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白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克5 M- |/ j% V* F
3 f* i6 ~# Y d) f; g皮料
8 w% S$ i6 k2 P/ Qtvb now,tvbnow,bttvb番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ^! o4 q4 C. v k: X9 @
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* }* I: K* k7 d. a! k4 H: T0 U; z做法) Z3 y6 Q/ G' B/ R
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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# L1 ~2 P) o4 a8 Y7 p6 |, \2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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# X0 J! F6 D9 p/ A3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
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+ [0 C7 ~& D+ s9 U公仔箱論壇4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。 X7 J8 d4 e, v$ c
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
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& L" q, \7 @" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。公仔箱論壇& j/ p$ Y) V* i6 l& Q, j0 c
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7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
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炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a E; g' t1 f& a
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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