材料
1 ~$ O4 @! F+ V) S* n白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克5.39.217.76& u9 t* h8 Q) _5 |8 ]
- K: |: }1 z& Z$ I& H- Z5.39.217.76皮料
* h7 f7 l% \- ~# l1 Q公仔箱論壇番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙& n) o* _3 c" p. s2 ?2 I
) L- C8 s$ I# L5 L* I5 w+ r* O
) i9 U; Q! z* W. i做法公仔箱論壇& R% p8 C' f4 ?& O# f" a/ t! d; f8 k
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。5.39.217.76$ ^+ P' F( u4 g2 s+ K3 ~
$ c/ x# F7 D4 d2 A. D# S* | e
2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
0 F' g6 j$ x+ ?3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- c0 L" b$ B% i& e6 s; P$ s+ |
3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
) M" O/ X: L8 A. i* f7 ]& z# p. ?6 X" t; {5 o# @
4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。* Y0 N& |: M$ r: @8 M
2 d1 U$ }# ?( a4 J7 |) G& C# @9 \
5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。: |) z4 L3 K1 j
+ I4 i9 P% |1 J5 R' J- ?! e
6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。
# C) n* \& S' p7 l3 W5.39.217.76
9 D# p; v5 @! d+ K, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。
& u! W$ e$ e! D$ z6 O- d O5.39.217.76
6 g9 i, Y W9 G5.39.217.76
7 i- t+ X- W/ ^8 w; o% X貼士
+ J1 {1 C0 V1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
) m. S! y5 G' M. P. R& k |
發表於 2011-1-31 05:16 AM
| 
發表於 2011-2-11 02:11 PM
|