材料
: N! E: }' G1 S* s( n5 q* t公仔箱論壇白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
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皮料
9 S& z+ W! i4 M$ X/ d5 Wtvb now,tvbnow,bttvb番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙0 s* x2 i! I0 N+ D
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z! F1 ?# t" h! s' L! C
1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。
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* [; U0 R2 L z: O) |% S Stvb now,tvbnow,bttvb2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
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3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ g3 {, G7 x6 T# @ k" o; f" V
1 b- r m8 x t3 atvb now,tvbnow,bttvb4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。, y8 E- u7 d) u3 Z& `
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5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。! H3 W- O4 k V& {) n, h+ x8 m, I
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6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。) J: a% p) x9 T Z6 X& X. \
# t! T B7 j' W1 X4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。tvb now,tvbnow,bttvb* _! `8 t: N" t3 x1 A
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2 u# q7 ]& g+ G5 dtvb now,tvbnow,bttvb炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
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發表於 2011-1-31 05:16 AM
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發表於 2011-2-11 02:11 PM
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