材料: P5 M3 X) C- t# n Q7 ]
白芝麻 1杯、黑芝麻 4湯匙、豆沙 200克
! ]1 i! T8 ^1 P( K0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) d3 z% H! n& T9 ?0 G2 _& _$ \皮料tvb now,tvbnow,bttvb! g0 p9 B9 U+ L4 x' q# E% Z; D
番薯（蒸熟） 400克、糯米粉 240克、香蕉 2隻、糖/水各 3湯匙、油 2湯匙9 t) I2 N, @7 { D
6 \. Y; r, Y2 n: M0 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76* j. e8 u4 K9 u; s
做法
! V% R2 a( \+ |0 J1 R: S1 I' K; s1.黑芝麻、白芝麻混合，備用。香蕉去皮壓成茸；番薯去皮壓成茸，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S, U5 Q8 x$ N) b2 s+ O( b
( l1 t& W* U9 w/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸、香蕉茸拌勻，撥開中央，加糖、油拌勻，分兩次加入糯米粉拌勻，加水拌成粉糰。
: Z" R' Q1 b, d1 `( [9 l1 F1 o S- K1 Q. P公仔箱論壇5.39.217.76+ k0 r |+ R! K( K- h+ v
3.枱上灑少許麪粉，放上粉糰，用手搓至軟滑，備用。
% u" L h; R- k7 T7 W, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) Z& P: S, N4 d; u0 p) U
4.豆沙用保鮮袋包着，搓成長條形，除去保鮮袋，切成數小份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 p# V: f2 a
5.39.217.76% w. ^2 s$ C( w
5.粉糰搓成長條形，分成數份，略壓扁，再包入豆沙餡料，搓成圓形。
+ S( f7 A2 Q( q- c5.39.217.76! b. i$ i: t A( w, @
6.沾濕手心，輕力搓圓粉糰，再滾上黑白芝麻。5.39.217.76$ ~% f3 ^ O2 i; ?, l
tvb now,tvbnow,bttvb( d/ F( S, D1 C0 E+ J
7.開中火，燒熱油至約 90℃，放下煎堆炸至微黃色，炸時要不時翻動及輕壓煎堆，然後轉大火炸至金黃色，撈起，用吸油紙吸去油份，即可。/ b3 g; y; {1 e* s0 n# ^, o2 U
5.39.217.76! o# t$ [2 z2 H! j1 T. ?/ h: o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q& \- R: b5 W1 N; P- D' S
貼士
: l: I) _8 L5 _- C炸煎堆時，用鑊鏟輕力壓向煎堆，可令煎堆脹得更大。
2 n* q" P# R/ K# Z: A |
發表於 2011-1-31 05:16 AM
| 
發表於 2011-2-11 02:11 PM
|