材料
0 U1 B3 n) M' O# w2 S* }- atvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、雞蛋（拂勻） 1隻、糖 2湯匙、豬油（已溶）/生油各 4湯匙、水 6湯匙餡料：花生碎（已焗） 3/4杯、糖 1/2杯、白芝麻（炒香） 3湯匙、椰絲 2湯匙5.39.217.76& a- C. T2 R) N7 L
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$ Q0 f. W) r `1 ^5.39.217.76做法
/ h9 O; b: w* O1.將花生碎、糖、白芝麻、椰絲混合成餡料，備用。公仔箱論壇 t. V7 `0 w. _ J
4 d( w$ K# m# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.麪粉過篩，中央撥開一小洞，加入蛋漿、水、糖、生油、豬油混合成粉糰。
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7 ^, f4 P. B3 s9 o( r" c& N1 M3.在枱上灑少許麪粉，將粉糰用手搓至軟滑，用擀麪杖把粉糰碾開成薄塊，用圓形模印出圓麪皮，用保鮮袋蓋好。
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4.取出麪皮，包入 1茶匙餡料，合上，用手指沿邊壓出花紋，鎖好邊位。公仔箱論壇; M% Y# X; A z( L
; n( k) F8 M- }' \& ?7 x5.39.217.765.開小火，將油燒熱至約 80℃，熄火，放入角仔，再開小火，不時反轉油角，炸至金黃色，撈起瀝油即可。
- T. e' P* t- P5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4 b/ {, S5 f; Q4 d8 o2 o, x0 rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
% w0 s+ p4 v9 g# M; w- q5 n5.39.217.76炸油角時，燒熱油後熄火，放入油角，再開火，這樣可令每隻油角受熱平均，顏色更均勻、香脆。
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發表於 2011-1-31 05:15 AM
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