材料
" a; f2 H9 c3 X9 y \- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升5 Y/ S# j/ e" b- F
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做法 # [0 Z) ]- p1 i# \. ?! r1 A/ u3 G
1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。
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1 M3 K% Z) }' k5 I" e- Wtvb now,tvbnow,bttvb3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。- C( D% s7 ^. p9 Z, ~& `! k
- f6 B5 D. S# Z( Wtvb now,tvbnow,bttvb4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。5.39.217.76# k$ @- H4 W+ k3 ~
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& I( {) `/ r4 E/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
3 } Z) z0 n" X* c糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。1 r, w* j, Q2 u: `6 j9 h
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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