材料
$ \+ e! \+ u" V2 u& d+ O5.39.217.76麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
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- w% `4 x- B/ o! x+ ?+ |5 N" R7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 x* Z5 ^$ ]1 v' d5 M5 O/ h! W1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。+ n3 w5 u: o( J1 L4 q% t
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3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]) u5 L6 r% @& L7 L
: Y" w. v* }, y& E1 d5.39.217.764.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。( w6 K- B! Y8 L) F* t; f$ K
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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