材料
/ j: X! R) |/ {8 f$ D4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }. y& m* y0 Z& y
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x4 J: ~2 [% z* t; f3 i0 f' c z' V5 d7 q
做法
) {3 g, h1 _0 }3 h/ Z# U* U1.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^5 t9 c7 c7 ?) L
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。5.39.217.76) O6 w- R. b3 Z3 R. Q
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3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。
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! @% ^9 @) W' J9 M# O# a% }tvb now,tvbnow,bttvb4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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貼士
, @1 |/ k: z4 A+ Btvb now,tvbnow,bttvb糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。tvb now,tvbnow,bttvb* u- b) w2 }; Z
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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