材料
3 C+ p# J7 ], f% t2 I5.39.217.76麪粉/粟粉各 120克、泡打粉 1茶匙、糖 100克、雞蛋（拂勻） 2隻、淡奶 60毫升、椰漿 120毫升、水 180毫升
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公仔箱論壇; v( V# X5 z3 u- l
做法
& n1 S3 h) B0 `/ A5.39.217.761.麪粉、粟粉、泡打粉混合後篩入大碗中，在中央撥一小洞，加糖、椰漿、淡奶、蛋漿，邊攪邊加水拌成稀漿，過篩後備用。
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2.開小火，將油燒熱至約 80℃，將糖環模下油中浸熱 8分鐘。5.39.217.76. N/ ]/ A7 ^$ N( V
. s: c7 L$ O0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已浸熱的模浸入稀漿內，浸至漿液到達模邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J2 Q& A. @/ q( g3 a2 C, X
# X7 Q; f3 V$ F! }4.開中小火，放模入原鑊熱油中，炸 1分鐘，輕搖模具及用筷子輔助使糖環脫出，炸至金黃色，撈起瀝油，攤凉即成。
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. G9 \5 e4 a' `4 @: J4 p1 ?6 n% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76+ S; t% J3 e) z4 t2 L; ]
糖環模要放入低溫油中，開火加熱 8分鐘，炸時糖環就會更易脫模。公仔箱論壇1 Y- E! S; }2 Z# _8 b# x
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發表於 2011-1-31 05:14 AM
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