１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。公仔箱論壇6 I% Q: g, G1 Q1 e& E" |
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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' n7 o4 d' i K9 i# O5.39.217.76 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。tvb now,tvbnow,bttvb. N. }) T1 G9 e. F
2 j3 m% r$ k& X! ~" ? ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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; |5 f' X: I/ G; I6 A, t( @+ q5.39.217.76 ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb# K( c8 [3 |% U8 w3 o2 E# v
# b h3 y6 ]: E( c# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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7 ^& H) I \: u s7 Q5.39.217.76 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。公仔箱論壇0 E( C1 p( r& o- H3 I
5 r9 l" C1 z5 D: G. D1 [5.39.217.76 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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