１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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& \) |4 L; J: b+ r( B# I- t ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。公仔箱論壇& l4 R. t3 c. y1 U& w* F- M
# e" e' \! b2 d! J1 p5 K8 ^ ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。5.39.217.76, d" @' {7 ?2 ?' d; n
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。2 B( o- P" P7 _( ?% h3 U' l
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。8 B- |5 o, y0 w' z4 v
, x; o. D- H2 d0 v3 H/ o7 i7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。
n O, @' c2 u# e! d% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g k6 Q! I1 }9 V ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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