１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y4 V, U* [8 W% v+ q% q
$ f5 J4 H8 D' T" l7 v( l2 o5.39.217.76 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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A" r7 K1 I) Q$ f2 D' E; b R公仔箱論壇 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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) s& X6 B& ~" \1 |% G5 b/ B5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb, y" E7 t* |0 V. M/ L; r9 Q6 T
l" O7 \$ I0 C; Y+ Z ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。5.39.217.76% }7 t# ] A& e: X. I
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。- a. C4 Q- g' S; H d5 q
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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