１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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, v# M/ X( I0 ^+ ]/ c公仔箱論壇 ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。公仔箱論壇8 ^6 ?# k+ D( T
& ` f# A& q; r% v* ] ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。! r2 L* c8 C) g' r3 x2 e4 @9 U
/ D0 c. e7 z& B8 Q' c7 p E ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。5.39.217.769 o- _6 }& x# s5 E# s* T6 ^+ d8 t
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m# R/ u8 i* _8 h
% s# s! U8 P" n6 @. m2 Ttvb now,tvbnow,bttvb ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。6 m( X$ `# O0 x0 r0 E) Q8 V$ T# h; z
4 K w! r X3 z3 X# g5.39.217.76 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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