１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。5 F6 N- p( j1 Y
公仔箱論壇2 b, H( Y4 U9 r) Y3 n. [: o
２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
5 Q0 n7 g1 U& U+ }' S8 v/ j# X8 G
1 A9 K2 }4 S: a2 m/ c+ M9 e* P& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
+ n+ | a6 z8 ]0 s1 ?/ A5.39.217.76
d4 P; x) F2 g! ~2 \tvb now,tvbnow,bttvb ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
6 M2 P/ O: }5 S/ M f3 L! F( ^* _8 k5.39.217.76: Z- a q4 \( P" K; x4 g; }! ~
５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。: p0 k+ j' K- i5 ]* s. g( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 i$ L6 |8 u
６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。公仔箱論壇! n; S: V/ T2 I" D) E) l5 D2 l: f
! |8 d& F5 n H6 J! n% k/ j5.39.217.76 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。/ \4 X5 ? W2 R. E! n
/ W2 N- b9 k5 U, ~. b ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
| 
