１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。; L# E0 R7 i C$ z5 _2 h( d6 U
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。tvb now,tvbnow,bttvb- T1 U2 W9 R' Q* O' R( w
4 f; w. o2 c" _ Q% t. i: i- d9 Q公仔箱論壇 ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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! V$ `( h0 e; x$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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z0 t& n9 Q0 v2 q+ e7 ^( L. Atvb now,tvbnow,bttvb ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。tvb now,tvbnow,bttvb# U" p; S: E# P& A( U/ }) m
. I+ D) c( [0 Z# Q J( A ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。5.39.217.76( D0 ?" U7 w7 I1 u; ]9 @1 U
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。4 u6 L+ U) a$ m+ _7 `( m
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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