１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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( }: O; m" X& P, q X ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。
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" W1 g$ g( }+ i& f ３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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0 r P* g7 }% L/ ?; _5 Q9 P0 O" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。5.39.217.76$ y8 U# L! f% X1 u3 I& [& c3 P
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５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。# e5 [/ u( N _
5 t. {; ~+ P' K, ~公仔箱論壇 ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。: C1 q/ H2 o1 U# ~$ O6 h) w @
: z8 B h3 Q! e- z9 u ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [( K4 P! z/ _
& D5 c% t: h6 ^% A ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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