豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝tvb now,tvbnow,bttvb; a1 h; B2 {8 c! W/ y- s8 f
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豉油王煎中虾5.39.217.762 T, o) M8 n! ^, t
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
% M& j/ s2 ]8 e8 U, e1 x配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
. [" R; E/ t( @0 ?& Y5.39.217.76做 法：
' V( t# l! m" b) L% ]0 B5.39.217.76 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
) @/ f- ]: _5 o1 H5.39.217.76 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
6 O9 \& X, ?- y. a5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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6 q- |: I# E, K1 M; n! }- V2 @% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红炆鲈鳗
, o) U, Y: R7 P b主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 5.39.217.762 Q2 X [; V; i- e8 G
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
, p; x# u5 [5 R/ @9 F, T( @做 法： ; P' u+ g+ X5 s" U
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； 8 m' r. \: R) ?0 k
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
- j' t- _$ r. D6 s X% `* Ftvb now,tvbnow,bttvb （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。公仔箱論壇- p7 W+ U% O/ P# H O0 q2 z1 ^3 c
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香蕉面煎
6 P# e0 u6 M/ K2 W6 gtvb now,tvbnow,bttvb主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
# d& U9 Z1 l8 s' d& R, b* F做 法：
8 q/ N) Z; B" O9 v( s$ k3 K" h 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。公仔箱論壇5 {+ L( w$ I' N: S$ O( ]
2、鸡蛋打匀成蛋液。公仔箱論壇, P- U" E- u% k. t! ?6 e" s
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
) Y, S) W9 f. B% x0 h公仔箱論壇 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
( L" n5 @! ^, S" R& ~+ }tvb now,tvbnow,bttvb 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
& v, ]3 W5 n' z! q l 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。tvb now,tvbnow,bttvb, m: e) M6 i9 X7 U( Z& y1 ?
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油豆腐粉丝公仔箱論壇, {. I+ ~* W; D: T6 Y
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
0 S) a9 z6 a; a1 _! g) r+ M* w5 Z配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 9 x" _! S# q" i
做 法： 5.39.217.765 l/ k% h& [0 F) n3 m9 V
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。tvb now,tvbnow,bttvb' I! Z' Q! F* ]2 C
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B0 r! i7 K9 ?; A) ]2 S; W
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。tvb now,tvbnow,bttvb1 k- j2 ]" V, A1 @# p
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% W' r) U( j/ Z, o3 G7 |
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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