豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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. R4 @: N, o# {' L, |+ Btvb now,tvbnow,bttvb豉油王煎中虾* l4 q6 w5 X( F" E
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 公仔箱論壇# U$ {! L9 d/ y( p/ q& [
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。5.39.217.762 ^4 u( G4 R+ I2 b7 s3 d& O3 i/ e5 T
做 法：
$ m6 n# P* |5 q3 e) V& a1 U6 s4 jtvb now,tvbnow,bttvb 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。9 [* j% T2 n- K T% U
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
3 K9 r; r9 C& k8 b% j xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。! Q1 M6 g: K" O% C8 C
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5.39.217.76) e; \1 g: D5 r4 m8 I
- i% C4 P" \8 F3 }' ]% }, y4 P% Wtvb now,tvbnow,bttvb红炆鲈鳗公仔箱論壇4 [2 v' c8 w- I, K( \6 v9 h* Z' y% U
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 8 M& x! P- `2 \' }* ]) d
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
- V: W$ ^* D! W \" v) U0 X6 s5.39.217.76做 法： 公仔箱論壇, u* e' n8 S8 L( T0 ?# ^% B; |
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v- T% h L* b9 F9 P
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；' h: x$ q: }$ b' o4 W) n6 r8 u
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。公仔箱論壇9 Z3 P( y' ~4 @7 ^
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6 r; f8 _- t7 u% L, k. v5.39.217.76香蕉面煎
( I7 F7 O0 w t ^: [5 d5.39.217.76主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
6 @+ S3 s: C! ]1 {1 A6 M做 法：公仔箱論壇) c0 A- W5 Z* Y# z
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。tvb now,tvbnow,bttvb9 |/ e% X" ?9 s& _. N
2、鸡蛋打匀成蛋液。tvb now,tvbnow,bttvb9 A2 w2 t' f. K% P; u
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r/ n* M) v2 o: t
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。7 @# v7 j4 _ G
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。* k2 h/ t0 O6 I: I, L
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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2 t/ F" d, k: n$ R+ x% G9 V! R9 [" i油豆腐粉丝tvb now,tvbnow,bttvb. b* b, y/ s, F, h% `5 ]! M9 E1 u/ |
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F, w2 v6 I0 _6 L# h3 w
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 公仔箱論壇$ V+ o1 s6 [' _! K) h9 f0 e
做 法：
/ o% z4 d1 G' z+ k4 r, \ 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
" I5 o8 c% W8 n8 O8 B公仔箱論壇 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O3 g$ r/ T/ a
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
5 F& j2 Z2 J# T- [# y+ D 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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