豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝公仔箱論壇3 `2 L. F5 ^3 t; N8 G5 W
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3 Y: E2 O3 V; O( g0 Q' _公仔箱論壇豉油王煎中虾
( D% L1 _5 A7 }9 ^' V公仔箱論壇主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
1 Z/ \ o1 V$ N# ]8 z4 K配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。公仔箱論壇+ m' K( ~7 B; i4 W3 X( w( d1 U
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb9 [8 ~: w7 R' |
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。tvb now,tvbnow,bttvb g) `: L8 J/ C4 Q" h; G G9 b
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
7 F% ?% V0 v) e0 ]* R5 [ c 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~/ l" P) t6 G# l& T. T" b% U
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) ?1 @9 c3 N% _' h# Ntvb now,tvbnow,bttvb红炆鲈鳗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n3 a. g, o1 \1 _! G' k# d; e
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 tvb now,tvbnow,bttvb, u+ u8 ?, s3 f1 ~4 O. H
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
9 I, p- x$ ]) P/ T' O% t" d/ Y6 u做 法：
' k3 o, H5 d: f4 `) f% F （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k# J9 r# j) n4 a0 `+ p
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
" |0 P% I- }6 U1 z* H$ ?9 r# G# l- k4 s5.39.217.76 （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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9 L7 M/ U( U; Y/ r, U5 X+ @& t公仔箱論壇香蕉面煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d4 A8 ~# l2 r3 F. g( Q, _
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。公仔箱論壇* f% _ M+ i* X& b2 {% p7 a* T% }2 W
做 法：/ M5 k$ n5 q$ v2 Y0 ^& l: h8 ~
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
% E0 }$ }/ X) x3 D6 r7 v) W9 J 2、鸡蛋打匀成蛋液。
& S5 W: P1 R& z5 }* ~ J5.39.217.76 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
; h: _7 n7 d$ x1 ^1 }tvb now,tvbnow,bttvb 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。2 [5 b) R6 Q# B; a. o8 Y( b/ f" D1 c
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。5.39.217.769 O9 J( Q M( Y# g1 j
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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$ R: e Y+ O' q/ C& k7 _1 v TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [! a; `2 X! d* P
油豆腐粉丝
4 m$ `) E* b& X# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
& \4 W1 G6 X4 x" e- {( Y8 `4 Utvb now,tvbnow,bttvb配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 7 M7 `& e5 ?* P8 f0 K# n
做 法： 5.39.217.762 |, i9 k, K9 y1 w: I2 Y/ a: G
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
7 @& Z! _, Y' }tvb now,tvbnow,bttvb 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
8 x- R. X9 L0 b/ N5 E' W7 c5.39.217.76 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。5.39.217.76: Q" i6 B' z6 U+ ~3 M; Q4 y5 w
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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