豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝; K8 ?/ Y, q4 p) I0 @
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豉油王煎中虾公仔箱論壇- |& o, y) ?0 D! @! _. N [
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 5.39.217.76; {3 O" \# D/ t# b' ~& z
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
; }' {; D3 d# }) wtvb now,tvbnow,bttvb做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @! S) _3 J! O
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。公仔箱論壇& ]+ O% i3 P, U3 Y7 f" e L& L f
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
+ A2 V; s' |, W公仔箱論壇 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。公仔箱論壇* Y4 K% t" j# {* W; s9 o
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红炆鲈鳗公仔箱論壇- @+ B S8 B" @% K9 [; M
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
! s1 i" N+ k @: a9 B( Y/ v$ a+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
+ A5 G1 y' s8 W) P1 Wtvb now,tvbnow,bttvb做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P+ }, v) Z, X- E# N
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H+ x7 K. M& W" m; }, _; A
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
& j0 W" y4 Q# N9 t) b5.39.217.76 （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。5.39.217.76% @) N6 [% e6 h: m6 Q0 J5 n/ N0 a
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4 w7 S, P/ S5 t3 h* ^- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉面煎公仔箱論壇5 f1 Z; b3 }# k' X
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
! Z- g$ I2 I T公仔箱論壇做 法：
: n4 G9 f+ X) Z2 ?6 `. x% s 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
$ J# T4 x8 g% H! Atvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡蛋打匀成蛋液。5.39.217.76# ]3 g1 N' Z1 i! `- ~( b* V+ d0 `
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 {( Q4 U( |+ U1 X
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。5.39.217.768 J. z) ~3 B ^
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
8 i% ^$ D* ~0 ~5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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) V) g' c8 I9 [* A6 l4 I5.39.217.76油豆腐粉丝" ^; h$ m+ g/ B+ w B! A. e( i
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
0 y5 d( [9 B2 m4 e配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
7 C4 ^& Y: x l" e5 B3 S6 N做 法：
! g( ]! g9 |0 Z0 B$ S' q* f 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
+ a4 q: v, T1 Y5.39.217.76 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q# l* R# Z3 N! G# \
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。$ p# m% P" K& }: p9 I6 A( m& n, i
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a* N2 ]# K R* |8 j
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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