豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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4 s5 W5 e6 }) X! z/ K% utvb now,tvbnow,bttvb豉油王煎中虾5.39.217.765 Z- ?" U1 C G" v- y
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 tvb now,tvbnow,bttvb, B3 C+ i, U8 g
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。tvb now,tvbnow,bttvb( F+ P& j9 [- d9 J5 Q9 ?# |! l
做 法：
# L& Y6 K, @ l& V! K* f* ?" l/ [7 e 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。: j" A' i# q) Y* ]) l8 |
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。5.39.217.76. k) U, L/ n+ l3 h( z9 N
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C% ~7 t, D8 y
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红炆鲈鳗5 X- l* m) C7 d/ o
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J+ \% u3 ^4 w) b4 d
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
% V( `" a Z% O! @) F3 l1 d& L做 法： tvb now,tvbnow,bttvb V7 B: m) F, c) S) D
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i0 g* G2 q& [# H( ?
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；tvb now,tvbnow,bttvb! J8 n- Z9 ~: Q2 ~
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎" i) G. t) v( k. n% A2 |3 T5 F
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
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1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。5.39.217.760 `- ?: w1 Z+ r6 d9 X* m. P
2、鸡蛋打匀成蛋液。
! q0 V _) L# P/ Z8 c' `: S 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。公仔箱論壇& X4 y, M; j$ U
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。5.39.217.766 P$ q+ Z" l& C" P" d
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。5.39.217.763 T. g; `8 @6 b, \: E6 ~+ X
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。( j8 q) V; D+ |* @3 g" D
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/ t4 O m9 n+ r- a6 Y; ^5.39.217.76油豆腐粉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O$ ?: f9 g D1 M
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
, g; V1 x+ F! o5 E1 W5.39.217.76配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 ( y: F0 I$ Z/ y: Z
做 法： 5.39.217.768 L: D8 v0 V( E% C' Y
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。5.39.217.76% R, s* B. Y6 c( C
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
6 c' f% h& m2 m3 u/ r5 Ctvb now,tvbnow,bttvb 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。3 E% X6 D I, o( r4 I
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 / E; P7 U* d4 ~3 c' M$ d. U5 ~
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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