豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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- Z6 a8 v& Z% {$ y8 Q7 C( [tvb now,tvbnow,bttvb豉油王煎中虾$ D9 s& u/ S- Y# ~' Z/ Z, o
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
- k" `5 n8 D3 B! m' h, K公仔箱論壇配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
3 N4 g- Y' z# X* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法：
+ |# s( ^( j0 e0 N% U/ s公仔箱論壇 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m) z( _8 R" M8 U( `. |- ?
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
1 _6 R+ E8 j L! t# i 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
' b' v! Q4 D( m6 g4 s" P5.39.217.76公仔箱論壇; K0 c A1 w5 z: E+ C" ~3 v" h
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3 G5 f( T- Q: C! ?0 [0 c5.39.217.76红炆鲈鳗
/ A! w1 U) ]0 w. p) {2 p! D# |主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
( }: o8 D% H+ h$ U, b1 D: g公仔箱論壇配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 k7 n% |4 V, h4 j9 g( u" g' b
做 法：
% x' }! |: s) q! a& {; K （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 a" R7 f6 m
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
% ^# }3 l$ d$ ^& B2 Z0 }tvb now,tvbnow,bttvb （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \$ K b- k, X3 f7 G
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香蕉面煎tvb now,tvbnow,bttvb" H2 @3 r9 O& X3 j9 T; G
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。5.39.217.76" ~1 |* L/ L8 S' n2 @5 ^
做 法：
2 `6 E- J( u' z) Z0 ]6 [ 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。公仔箱論壇( A j; _% }$ L! S& I$ Y
2、鸡蛋打匀成蛋液。
) k5 W9 l, z5 f' d" _ 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。; s8 b9 ?6 {7 S% q) J: m
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。: } c1 T( x8 c5 e* I1 T
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。tvb now,tvbnow,bttvb- V: G; x2 {3 O. t
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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% |1 e+ ^5 J" e( s6 ktvb now,tvbnow,bttvb油豆腐粉丝公仔箱論壇( x" S% ` I8 R" j
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J9 t! s2 V0 Z2 k1 `- W" ~* D
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
" l% Z+ k5 K; Z, U公仔箱論壇做 法：
! R, X) S2 a( | 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。; Y( h) l* s* c% r, S
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
- ^# K3 H# _- P: k2 p: F' \% gtvb now,tvbnow,bttvb 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ p- S2 u) Z. J: T' K6 G
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb( [. M( K! f6 y; X( |2 G' l
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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