豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝% S# A0 [1 C" g7 v$ N
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豉油王煎中虾tvb now,tvbnow,bttvb2 P, g) ~5 h7 g
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
" g8 [3 F8 U, e6 d$ N2 U配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
( s7 v% N7 j. H6 X5.39.217.76做 法： tvb now,tvbnow,bttvb; K7 P% f3 K o6 i j! M( G
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& A+ u8 ^8 z
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。公仔箱論壇. X* g0 J& p2 E, ]
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 T1 P; D# b+ Z+ q- w
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$ i# e+ S9 G3 Q: Q1 I( I; \5.39.217.76红炆鲈鳗5.39.217.76% n1 n. s8 H) U- _ y: Z
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
1 [( g1 Y1 O: \& q1 a# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。
7 p- \1 Z6 q8 z4 w+ L- d5.39.217.76做 法：
% `6 v4 Q# l: `" x* jtvb now,tvbnow,bttvb （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； 5.39.217.76' j. z; v2 b7 \9 U& W( P
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；tvb now,tvbnow,bttvb9 c) E: \- P$ U( O4 Q% \: T" I
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。公仔箱論壇+ K5 |' q' j+ m5 F) d6 s: [' {
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$ Z" Q9 X5 ?7 {8 }香蕉面煎
2 {( h$ L- t5 v& p" mtvb now,tvbnow,bttvb主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。
0 b/ W6 Z- O, A' K. A$ P0 l做 法：tvb now,tvbnow,bttvb; W& d; ?" {. L8 v
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
: { l$ o: v3 x0 u4 Y( [9 m7 E5 J 2、鸡蛋打匀成蛋液。- v% [6 k9 d" U
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
3 o9 C1 o4 ]7 l: K 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r" K9 m8 d( |* C5 D( o; n. ?# a
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
: l+ z9 v9 Q' o! |6 \公仔箱論壇 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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油豆腐粉丝公仔箱論壇7 l `% a H& f4 g
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
9 T1 d) _3 A; ] aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 1 V: j& g+ a8 m
做 法：
+ W/ v4 ?# v* ~( E5.39.217.76 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
+ N2 Q G% U% R: E1 X" p8 g7 I# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。2 P2 N5 E& I4 H6 ]5 O) D
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。tvb now,tvbnow,bttvb: a! b- L+ `3 U0 i7 J: A0 W
4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 + {( }7 Q+ ~! k1 [) R! g7 p
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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