豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 | T# V, Y% A& U4 A2 Q/ y0 _5 w
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/ K5 R: P* [. X9 ], A2 V5.39.217.76豉油王煎中虾1 |, d5 s1 u& x; ~0 ]9 G
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。 5.39.217.760 B0 H& b8 H' y2 z/ V* a; t; O! M
配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。. C' R" J) w. G4 V6 O3 E
做 法：
9 E/ t0 E7 y1 m8 v公仔箱論壇 1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f& R+ M. e( B6 \) x) a6 |- N. l8 H
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。5.39.217.76, Y6 [( `) D- e2 r5 x3 {9 j
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 b/ _8 y& I" ]9 e" k& v
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红炆鲈鳗
- z3 H( I0 `) p, e: X: r" G$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 tvb now,tvbnow,bttvb5 @1 {6 o _, Y1 i. V0 t. V8 b
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。公仔箱論壇' r" v* s) z0 [9 A
做 法： / D! W& R5 z! \9 ?. V
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； 公仔箱論壇! f g* t% I1 e7 K+ Q6 w5 a
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s3 a& |! C3 v: f+ j" u: \
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
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香蕉面煎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c* e6 P4 A0 y8 J, g
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。tvb now,tvbnow,bttvb- r; J6 w0 E# Y
做 法：
$ h! q: n8 Y7 M( {0 D& j8 r 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
* a l, o/ S o, { Ftvb now,tvbnow,bttvb 2、鸡蛋打匀成蛋液。1 R7 a6 R( K7 \4 p+ R4 c3 s, q5 t
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
+ r$ \; V* T1 p) ^ Z! Vtvb now,tvbnow,bttvb 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。公仔箱論壇" h, w# X" A) @6 e u9 L# V
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。* {# ], N5 b: Y
6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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0 K% o& X9 ~: l, G油豆腐粉丝 `4 G; J/ \( Q1 G
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
& x: E$ J! e: S" W) E5.39.217.76配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 5.39.217.76- X+ Q) R: \* g# A
做 法： 6 }- [, B3 X2 M
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
0 r" S$ i* W0 t) s4 L! Y5.39.217.76 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y3 R R& b1 C
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
5 Y8 c' t7 J0 I! B5.39.217.76 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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