豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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豉油王煎中虾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L& s& W. J) v7 p& F/ t' z4 r
主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
D% X. b7 Z9 |+ |+ ]' I2 X) n5 w配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。公仔箱論壇! m9 _+ }5 E3 H; D- l/ [; X3 S
做 法： tvb now,tvbnow,bttvb6 E7 g, f4 _; m( l( |' Y, B
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。公仔箱論壇+ @% i [& ^4 B" m
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
2 }9 J0 c% p; Z$ v 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。: S5 w y8 b- y
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4 ?/ l0 b" c! G+ utvb now,tvbnow,bttvb红炆鲈鳗5.39.217.76' c+ o5 J1 f. L, q5 j* E; h
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
' H N+ P4 c R; u: V0 ~8 c5.39.217.76配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。9 H6 N7 O( o& z
做 法：
5 f$ }- {# w; T3 V6 Ctvb now,tvbnow,bttvb （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h+ P7 M# J* m# t. o& [
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f- p- _# q3 u( a. h
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。5.39.217.76+ g# z/ N" Q% N/ W
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香蕉面煎
" X; [, M9 U. N' z T+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D( {6 l# J$ Q" p+ v) e
做 法：
5 a4 v- Z/ y: j( C4 C 1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。5.39.217.76: J0 B+ Y3 z6 _* i0 L1 n8 X4 t9 {
2、鸡蛋打匀成蛋液。5 i5 E/ x8 A( N' F3 K9 Q% K+ t3 k
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
* z6 l+ {$ ] d; y 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
( ^! Z) c$ \# a- |: h' P7 ?3 h 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
j0 S. ~, C9 q. } Stvb now,tvbnow,bttvb 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。1 P9 b& w0 K4 n0 W
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0 @9 B- r9 s: u! E8 l油豆腐粉丝
$ A/ u; {3 g1 I2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
* k6 x3 } ?; o% T; l0 M. a- t* x5.39.217.76配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。
" g, V$ g& D3 M. @* L. {公仔箱論壇做 法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~: }2 G' F/ ]. L& D/ D
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。5.39.217.76* O* M$ m& e( G0 C, J5 j; Z
2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb1 c% B$ s4 @5 d7 q
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
/ x: @4 o5 J( N$ N/ @$ ]2 b! K W/ Htvb now,tvbnow,bttvb 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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