豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝公仔箱論壇0 [+ y: R+ i2 t7 j" d& C: U
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豉油王煎中虾
' u& o& x' T' |/ F/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
* b- n) b0 b4 Q/ c3 E" i5.39.217.76配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
* S z0 C$ I% o做 法： % I) C) W$ d( A' N7 W3 \ [' W
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。公仔箱論壇4 M% `" t# f; }. w" n
2、将调味料捞匀，芫荽切碎。公仔箱論壇+ U' N3 ~3 I! d: V% [2 t
3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
- S( ?$ K9 a/ P8 N5 S. H+ ?7 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @6 Q. }" p3 [4 @( n! S
% Z# W$ C2 x# ?' K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q u- r; S" i4 i9 C
红炆鲈鳗5.39.217.76. N8 Y( c6 y5 a' }
主 料：鲈鳗２段，约８公分长。 . Y y( P D, e: B3 j! w
配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; j: O, _6 n2 [: ~- z5 Z
做 法： 1 E; Y6 a; H5 V
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； ' d: y. t9 B% p2 l: V c; N
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；公仔箱論壇4 l7 o/ O. z8 U, n- y+ {9 K
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 o* [4 m9 {8 b; \: g o. j' F/ z
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+ f; E @' J, U. m" q! V! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉面煎
( i5 G' H d5 y1 e2 Y) I4 G( h! M2 o) V公仔箱論壇主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。5.39.217.76. }7 n" d+ W: Z2 ], r" ]
做 法：公仔箱論壇5 x5 D+ ~) f6 f3 g; p& V+ q& c
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。5.39.217.76& b8 s0 q) o1 Q2 [) h$ t
2、鸡蛋打匀成蛋液。5.39.217.76* G h* B8 Y, u: s
3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
* l5 N# E8 x. K8 C公仔箱論壇 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
/ y6 Z$ y6 H2 g0 Htvb now,tvbnow,bttvb 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
7 x* A- U* t% `1 l2 I; m4 | 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。
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* j3 n8 \' y1 ~& u: _1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油豆腐粉丝
0 H2 M" z& ^+ H0 r2 J公仔箱論壇主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
2 l0 w& D. V' g& N5 w/ Z+ V3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 5.39.217.76. X3 i5 K' n* ]# s, K
做 法： ; U( x0 ?; |# |$ q( o
1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
* Z" S% m4 c) p1 N! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
* w6 W5 Q2 T! E& g2 b公仔箱論壇 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
' Q4 }" C& z0 g6 ~3 I$ b( {$ R 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。 公仔箱論壇* M! T& e- p% N3 b+ x& _. y7 r! R
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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