豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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" f7 _9 `' C4 g# F+ }# Otvb now,tvbnow,bttvb豉油王煎中虾
' E7 _% C. O5 c% @. _- B# T3 Z" d主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
' ~0 w, Y6 N+ Wtvb now,tvbnow,bttvb配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。
' @0 M2 r% X! B8 x% u做 法： 0 _8 ]/ V4 m- \& {
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
& _8 m2 X8 `% V9 x% Z( y 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
9 q4 s& i5 g3 a9 t4 } 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。tvb now,tvbnow,bttvb: N- g2 d7 A4 @+ j0 M
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0 _6 s! }. C9 a7 e2 q( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红炆鲈鳗
) `! s- |; ]5 h/ k! D& \. q, H8 ztvb now,tvbnow,bttvb主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
. W" c# B. o9 g: x9 W" o: H) O配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。$ O% T8 n. b1 a8 e! x
做 法： 5.39.217.767 J7 p- h$ I4 D
（一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）；
& w% t3 h- C6 b4 f N/ K公仔箱論壇 （二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；
o) ~, T" {- P4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。tvb now,tvbnow,bttvb6 h' M5 Z4 g6 [4 ^+ L6 [$ |, x
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' }- U% S8 l9 {0 u$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 J) w3 d0 O& b1 q$ S; ttvb now,tvbnow,bttvb香蕉面煎tvb now,tvbnow,bttvb! W- O4 W- K% p" o# E
主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。2 [- D6 V) _3 W2 S) B# X h6 T
做 法：公仔箱論壇: S |, Z9 Y6 Q
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。( o3 F8 H1 M9 M, D' J6 H
2、鸡蛋打匀成蛋液。
. u. n: X$ t/ w+ ~0 H 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。
: X5 }% o/ n: J8 O. g1 O Htvb now,tvbnow,bttvb 4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。
5 |+ D1 \ b! N9 p5.39.217.76 5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
% F: v( F" j7 D1 \, o& H! n 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。公仔箱論壇) p- }" b1 z; i& Z1 i# Q
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/ d9 [) S4 p2 O1 K& ]8 D公仔箱論壇 . l' P( w H- X, J ^6 A
油豆腐粉丝
1 U/ U5 s* j6 M" u5 G+ J主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。 5.39.217.769 I3 q; \, ]3 D' V! Q0 D1 s" p
配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G; L/ \' I( g& O6 n" v3 ] i
做 法：
- S/ r/ i) o5 C* e 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
; \5 h. S( ` ?% p; w5.39.217.76 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。
9 n/ j% L0 D6 Y+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
$ I! i) E0 u7 D( m/ b3 itvb now,tvbnow,bttvb 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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