豉油王煎中虾；红炆鲈鳗；香蕉面煎；油豆腐粉丝
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豉油王煎中虾
0 H" Y0 C$ {7 Z3 v% e4 j' a! u主 料：鲜中虾12两（约480克），生抽，老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，糖3/2茶匙，胡椒粉、绍酒各少许，清水3汤匙。
9 P+ j+ _1 H0 d# A M, f3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料：调味料：生抽、老抽各1汤匙，辣酱油、美极鲜酱油各1/2茶匙，绍酒、胡椒粉各少许。5.39.217.76* D7 j/ F4 U& N# v5 x4 v; C
做 法： 5.39.217.76( [# F3 C0 D% N+ @" c, T
1、中虾剪去脚及须，用牙签挑去黑色肠脏，洗净，晾干水。
% @0 r* Q9 U( O2 B: W# K8 H 2、将调味料捞匀，芫荽切碎。
) M2 B7 r* p9 i: s7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、烧热镬，落油三汤匙，用猛火将虾兜炒片刻，倒入调味料，加盖焗至汁干，面上撒芫荽碎即成。
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) v' C2 O# p& R公仔箱論壇公仔箱論壇* x S1 ]% b/ b* t) Z! |5 k
# p5 k0 j1 M: U$ D* b) w3 ^5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红炆鲈鳗
0 E3 v; x9 W2 c6 L5 L+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主 料：鲈鳗２段，约８公分长。
* W Y n3 w1 ]4 |. A8 jtvb now,tvbnow,bttvb配 料：香菇、蒜头、红辣椒、清油、生粉、生抽、味精、麻油、胡椒粉。5.39.217.762 q% B6 f1 M+ L" m. `# E
做 法：
# b; K) |' H; [5.39.217.76 （一）将鲈鳗肉顺骨切开，改为２公分厚片，扑上干生粉（不宜多粉）； 5.39.217.76- s) \5 o' P8 q; {
（二）香菇浸发去蒂，蒜头去皮去头尾，红辣椒去头尾切为３段；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. ^* Q4 G# Z
（三）放炒锅加清油，将蒜头、香菇、红辣椒先爆香，再放入鲈鳗炒匀，加生抽、味精、麻油、胡椒粉翻炒，加盖略干炆片刻，即可装盘。
: D' K: p4 ?- G4 Y: l4 H) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y; B1 L {8 o+ l9 T( |( |8 x7 L/ n
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香蕉面煎
?+ z+ G0 ?. Ztvb now,tvbnow,bttvb主 料：粘米粉3两（约120克），砂糖2两（约80克），鸡蛋、香蕉各2只。" k$ |7 ?; E9 U! a1 z+ |7 l
做 法：+ @/ Z- I5 | v8 u/ d! p! u* e
1、砂糖用清水3汤匙煮溶，待凉。
5 h, P# } Z9 U9 ~$ ~0 m5 x1 R' t( O 2、鸡蛋打匀成蛋液。
" o9 h9 m1 S/ H/ a% r; \; B7 I2 @公仔箱論壇 3、粘米粉（即“粳米粉”）用粉筛筛过后，加入糖水中调成粉糊。5.39.217.76. m1 o& [1 H: d' N0 U
4、蛋液徐徐注入糊内拌匀。; Q8 @! E5 i" w/ d M
5、烧热平底镬，加入少许油，将适量粉糊注入，慢火煎成面煎。
# [1 d, F- |7 ^3 C- r; D7 D公仔箱論壇 6、香蕉去皮，切片，放面煎上伴食。公仔箱論壇& A* E# A( Q! R# M+ X! N' q& c
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油豆腐粉丝公仔箱論壇& B" p' r& H5 [ \6 c3 l( i# E
主 料：粉丝1两（约40克），豆腐泡、白菜各4两（约160克），冬菇1/2两（约20克），火腿2两（约80克），甘笋条2汤匙，汤2杯，干葱头2粒。
, |! |1 W4 Z4 A& O: T* v5.39.217.76配 料：调味料：盐适量，麻油、胡椒粉各少许。 5.39.217.76- l4 }. K- [# Z; a' ~
做 法：
" @# O9 G" ~7 s( b- Q$ `9 r* u; N+ r5.39.217.76 1、豆腐泡用热水冲去油脂，洗净，挤干，粉丝用清水浸透，去水分。
6 F3 @' S6 }3 K6 X( X' e+ ]+ E/ G# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、冬菇浸软，切丝，并用少许生抽和生粉拌匀。公仔箱論壇0 q6 {8 ^2 t0 L6 I, |1 H
3、白菜洗净，下油镬略炒，火腿切条，干葱头去衣，切片。
% f1 J1 |$ \8 {公仔箱論壇 4、烧热油一汤匙，爆香干葱头后捞出，下冬菇丝和甘笋条略炒，加入汤煮煮，放入豆腐泡和粉丝煮至熟，放入火腿条和白菜，同煮3分钟，最后加入调味料，煮片刻即成。
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發表於 2011-1-30 07:16 AM
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