[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

nt1972

材料
# B# {( F  r- ^琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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9 x4 W9 A( ?; L1 O5.39.217.76芡汁3 R( s" r. s9 s- G: H/ P7 C
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙/ A. Y4 v! H" S; b& G% z% j8 H
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做法5.39.217.761 [2 V7 m# X; z! y4 T# a8 w  v
1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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" p& X2 U& c2 i) V$ |" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。