[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料公仔箱論壇9 y3 x) ~0 ]! n, _" y0 m
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克
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芡汁tvb now,tvbnow,bttvb+ @. `2 y% F' f1 f, E- N" y, ?
鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙# n) D" H& n5 P8 a( y
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7 w. ]+ B9 |% A9 o5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ Y) H# ^* D
1.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。
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2.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。8 `# K: g, v' ?. ~) k* n
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3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。
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8 ?# m7 V% `: o# V& @9 |5 d: |# Atvb now,tvbnow,bttvb貼士
$ a4 O7 `" d# e( a1 ]tvb now,tvbnow,bttvb釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。