[中式食譜] 琥珀玉鴛鴦（琥珀核桃炒帶子蝦）

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材料5.39.217.76; W# E) F# x, N; v; M# q( i$ U) O
琥珀核桃 60克、帶子（大粒） 8粒、蝦膠 200克、三色椒共 80克、黑松露 20克9 ~! S1 d2 B$ y. F
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芡汁
% p$ ]+ G, {# M) q$ r5.39.217.76鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、清水 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" S3 j: l  Q. v' v+ ]7 a" H

2 y2 n# O, Z$ b4 o2 Z. V/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) L9 u7 {/ j
做法
) `$ d5 A! o0 u: L& K! ?- ^; U5.39.217.761.三色椒切角，備用。混合芡汁材料，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?; m/ T1 J" H2 X* `! e

8 c5 z7 k' l8 G4 k5.39.217.762.帶子橫刀片成兩邊，釀入蝦膠，以大火煎 4分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb, w3 T0 H1 ?0 @% }3 b

! q) s/ x% D( z0 i5 m/ |4 T4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，放三色椒角炒熟，加入釀帶子、芡汁煮至稠身，再放入黑松露和琥珀核桃炒勻，上碟即可。: G$ H( p" D7 {; `* q

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貼士
0 E! `, G. x0 K8 v/ htvb now,tvbnow,bttvb釀好的帶子可用大火蒸 4分鐘來代替煎。