材料% R) n% K; d& G( v3 _0 f1 \1 r
日本冲子參（已浸發） 2條、虎蝦 4隻、蟹黃 10克、小棠菜 4條、冬菇（浸軟） 2隻、雞湯 1杯
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# G9 A, u1 f' a. K3 |1 U5.39.217.76芡汁
% u+ N! M# w `1 [6 c2 u7 c4 ~8 {7 R- c公仔箱論壇鹽 1/4茶匙、雞粉 1/8匙、糖 1/2茶匙、生粉/蠔油各 1茶匙、雞湯 3湯匙、老抽少許公仔箱論壇1 R( R* A1 X p3 \
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9 q8 Y4 K3 `# O" o e \% z9 d4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
5 q: ^2 d5 F% o( p" M1.虎蝦去殼、腸及頭，頭留用。將蝦肉切小粒，用刀壓爛，拌成蝦膠；蝦頭灼熟備用。& J% B# K1 W: k5 |4 P
! Z6 ~9 w3 U8 G0 j- K4 r! otvb now,tvbnow,bttvb2.小棠菜、冬菇、蟹黃分別用適量雞湯煨煮至熟，盛起備用。
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4 G% i* ?# h" [& [0 \, B* J1 I4 H3.日本冲子參用適量雞湯煨煮 5分鐘，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k9 Z' c6 m& A- d3 N
6 ^$ ?* E( m% d5 C* S5.39.217.764.冲子參釀入蝦膠，大火隔水蒸 5分鐘，盛起備用。
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% C# F e+ G* i7 X' O! @5.將芡汁材料拌勻，開中火將芡汁煮至稠身，淋於冲子參上。
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6.將虎蝦頭插入冲子參的其中一端，再伴以蟹黃、小棠菜、冬菇和熟蟹黃即可。/ s. |2 y/ [& f. C% e! E
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發表於 2011-1-29 05:11 AM
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