材料5.39.217.760 a; u* P" _' u% k
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量
3 X) d B) t0 S% b! P6 Q
7 o% l" B* Q3 }公仔箱論壇醃料
% z& v( n" ~7 \" b- S# e5.39.217.76鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙5.39.217.76! q6 ?7 \" J8 k( F. y
/ P x: s% O4 y4 Z# ~* U: \公仔箱論壇芡汁
9 B+ D+ Y: ?2 {; C' u鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙$ P* }# h8 A% Y: M g0 x
6 t6 Q- T0 `" e V# c1 |0 B5 z5.39.217.76/ \/ ?# l7 P- h
做法; c: o0 V8 M" x& f/ ?! K1 j# w
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。公仔箱論壇# F/ G8 V. S! a
! P' s) Y$ @9 |7 s; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |; x% u0 \, b ~6 L# @9 m2 X
, }, [0 ~1 p6 P) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。
, T1 }6 R, ?- I" @# ~5 h公仔箱論壇 @6 a4 w7 w5 S0 H4 d
4.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。9 i! e/ K, O7 ]. r n* S$ @" I* @
|
發表於 2011-1-29 05:10 AM
| 