材料公仔箱論壇& r- n, w( X$ |& u
田雞腿 80克、鮮蘆笋（切段） 200克、蛋黃 1隻、薑（切片）/甘笋（切片）/鮮草菇（開邊）各 20克、木耳（浸軟） 8克、苦白菜葉 6片、紹興酒少許、雞湯適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T5 G6 U+ q; R" N L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J8 b- u0 M1 ?" P1 f# a2 W
醃料; [' H9 F8 |* i" u4 Y# V2 b
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、薑汁酒 1湯匙
* x. N+ J+ |9 N# X( Z& C
! J! }- S2 ]; u$ K2 z! O' D; S7 C: g4 }芡汁公仔箱論壇3 i6 W2 g2 X4 n3 H( I
鹽/雞粉各 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙、上湯 3湯匙5.39.217.765 `, o' M7 i+ L. l l+ F
; Q, v2 y# ]4 u6 g/ x; F, K& utvb now,tvbnow,bttvb
: J7 D* U) P1 R% h+ p/ i1 P7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.765 G0 y' ^4 ]0 j0 d5 U c+ X
1.田雞腿用醃料醃 5分鐘，泡嫩油，盛起備用。
. z: [8 K- ^; ^tvb now,tvbnow,bttvb% t9 S% `! T, q' D& Z, t% _
2.鮮蘆笋用適量雞湯煨煮至熟；草菇、木耳汆水，盛起備用。
5 a) f9 \0 I! U9 N1 S" C
4 ?3 X! r, `* a3.蛋黃拂勻，隔暖油坐熱至凝固。混合芡汁材料，備用。6 ~4 _ f/ B. C1 [+ q( B2 _
: B& l* a/ T1 i7 G5.39.217.764.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入木耳、甘笋、鮮草菇、田雞腿，灒酒炒勻，加入芡汁，轉大火炒勻，放在苦白菜上即成。公仔箱論壇# B. N( i/ @2 T& u8 J2 O
|
發表於 2011-1-29 05:10 AM
| 