材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! }9 _& v0 \" j: J
海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克0 G' `' |1 e! `+ M: t/ `
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芡汁: D( | }) p5 H+ z N
苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升
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5.39.217.765 U. J/ i% j2 a4 ?6 P D
做法公仔箱論壇, K8 y6 }2 d8 t' y/ o
1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- ?1 E) U* |+ m8 x7 t& B
/ _- T* @' L; M& ]4 ]. Utvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。
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' g7 v: j0 w, ~公仔箱論壇3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ~9 W- g+ @1 T$ p5 J
! }# x0 U/ t$ G! U6 b% t- htvb now,tvbnow,bttvb4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C9 z/ u/ Q9 ?1 g
0 U/ L% e' X, T4 d2 D; c/ A5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?2 `- X5 K( V
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發表於 2011-1-29 05:08 AM
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