材料
- O, t# Y# M1 l2 I公仔箱論壇海蝦 6隻、蛋白（拂勻） 4隻、忌廉雞湯 240毫升、鮮蝦（切粒）/帶子（切粒）/冬菇（浸軟切粒）各 40克公仔箱論壇) e* W) q* p, G" R' V, D+ i! e7 n
5 J0 x9 O8 f* ^3 n L3 otvb now,tvbnow,bttvb芡汁
4 g5 @5 z, x. K; f, ]: i* Q苦瓜（切段去籽） 150克、生粉 1茶匙、鹽/雞粉各 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉少許、水 120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |1 k6 d6 T5 H
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公仔箱論壇, C/ W l& t( i, N8 {9 N; v
做法
5 N7 A6 @3 B0 w; `& J8 W2 @tvb now,tvbnow,bttvb1.海蝦去頭、殼及腸，留尾，沿中間劏開，泡嫩油，備用。
; m0 w4 S' S8 w( k1 h0 p" T' C3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W7 h' J* P8 m2 G3 u. ^% E
2.忌廉雞湯稍為煮暖後盛起，加入蛋白拌勻，開中火隔水蒸 5分鐘。
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( z. ?7 f8 M' T3 k- H$ V; t% a3.鮮蝦粒和帶子粒汆水，備用。開中火，隔水將冬菇粒蒸熟，備用。
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5 o' h5 u' H* Q g( T7 N6 U4.將苦瓜、水放攪拌機打成苦瓜汁，盛起後加入生粉、鹽、雞粉、糖、胡椒粉拌勻。5.39.217.769 }6 }3 Y" S C" f! T, _* G1 @
- S' P' x9 B! a( R/ _公仔箱論壇5.開中火將已下調味料的苦瓜汁煮至濃稠，加入海鮮粒和冬菇粒，淋在已蒸好的蛋白，再將已泡油的海蝦插上即可。
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發表於 2011-1-29 05:08 AM
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