無論是看書還是看電視用電腦，都會造成眼疲勞。特別是孩子們奮戰了一學期，趁著假期應該好好調整一下，讓孩子們經常吃點護眼菜吧。怎麼做好呢？炒胡蘿蔔絲有點麻煩，枸杞除了煮粥不知道怎麼用，南瓜除了蒸熟之外也不知道該怎麼吃……
$ W/ ?6 L2 F0 z2 ^7 J1 ~8 }tvb now,tvbnow,bttvb 枸杞南瓜雜米粥
+ i5 U$ u2 t6 P) ?$ U$ e* r) U 原料：枸杞1把，南瓜150克，小米50克，大黃米50克，水4碗。) z% W ?, }) p5 j0 f
制法：枸杞洗淨，南瓜去硬皮部分，切小丁。小米和大黃米淘洗乾淨。一起放到砂鍋中，小火熬制40分鐘即可食用，或用壓力鍋烹熟。
3 }) S9 T7 F$ D: J& ?7 D% T公仔箱論壇 營養點評：原料中葉黃素、玉米黃素和胡蘿蔔素都非常豐富，口感香甜柔軟。如今正值冬季，喝這樣一碗金黃色的熱粥既養胃又養生，還能養眼。5.39.217.769 C! I6 ^) C% q( k$ a# w
胡蘿蔔木瓜牛奶羹寵物美容鼻敏感Heat ExchangerBusiness centre商務中心company registration3 Z7 [& f7 w/ E: P6 a
原料：胡蘿蔔半根，木瓜半個，牛奶500克，白糖少許。
8 h" f7 g0 Z& |8 ctvb now,tvbnow,bttvb 制法：胡蘿蔔、木瓜塊先蒸熟，然後用豆漿機打成漿(或用勺子碾碎)，與牛奶混合，加少許白糖即可食用。注意，木瓜必須蒸熟後與牛奶混合，否則木瓜中的酶會讓牛奶凝結，產生苦味肽。
7 Y8 i, z" A7 r6 N( f公仔箱論壇 營養點評：有自然的香甜味道，口感也非常好。需要注意的是胃腸虛弱、容易腹瀉、產氣的人最好不要多喝。5.39.217.76/ `2 p; ?9 F6 `1 `0 ^/ T7 l
枸杞開心果豆漿
1 r2 t) J$ A1 }5.39.217.76 原料：開心果1把，黃豆25克，枸杞1把。
6 C3 s9 T3 W l$ z2 W) n 制法：枸杞洗淨，開心果去殼和皮，黃豆提前泡一夜。加水1000毫升，用豆漿機一起打成豆漿即可飲用。( ?7 s% U3 P" V6 a. L" Y
營養點評：開心果是堅果中胡蘿蔔素含量較高的一種，黃豆也含有少量胡蘿蔔素。用它們配合富含玉米黃素的枸杞，其中的油脂可以促進胡蘿蔔素和玉米黃素的吸收。* R# J8 p* N* [3 h
熟蛋拌菠菜5.39.217.76% G0 n" S( k" W0 g3 B7 W) _) H
原料：嫩煮的熟雞蛋2個，菠菜300克，香油1勺，鹽、胡椒粉、雞精適量。5.39.217.76+ ]9 D& Q) I; P# n& N6 y2 f2 ~
制法：菠菜洗淨，散開，放入加1勺香油的沸水中焯1分鐘撈出，切成小段。控去水分，放大玻璃碗中。熟雞蛋去殼，切碎，和菠菜拌在一起。加入鹽、胡椒粉、雞精、香油，一起拌勻，即可食用。
8 h! B8 R' A( H9 `' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 營養點評：雞蛋黃中富含維生素A、葉黃素和玉米黃素，和富含葉黃素、胡蘿蔔素的菠菜一起食用，屬於強強聯手，對於預防夜盲症和眼睛疲勞都有幫助。焯煮之後，這些類胡蘿蔔素不會損失，而且吸收率更高。 |
發表於 2011-1-28 11:07 AM
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