[中式食譜] 魷魚

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材料
7 m4 G7 N3 }, v% C5 @4 j4 T% P公仔箱論壇魷魚 600克、頭抽/蒜茸/乾葱碎各 1茶匙8 g" M# c0 b, p' e& S- _6 c
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" o& P0 a: Z7 k6 L' Z" j公仔箱論壇做法( V7 d! a" q) T; n
1.魷魚啤水約 30至 60分鐘以去除鹼水味，然後放入滾水中灼 1分鐘。
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2.燒熱鑊下多點油，爆香蒜茸、乾葱碎，加入魷魚，下頭抽快炒 2分鐘即可。
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