[中式食譜] 魷魚

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材料# S: Q3 Z8 J" v0 M& Z
魷魚 600克、頭抽/蒜茸/乾葱碎各 1茶匙  E7 @+ _; \8 @; }4 Q* W* D1 |2 W3 o# s

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做法5.39.217.76! I) E5 M7 X( b, N& K4 z) ~; q& G
1.魷魚啤水約 30至 60分鐘以去除鹼水味，然後放入滾水中灼 1分鐘。5.39.217.76" z; F1 ^; b% A; s6 j7 j. V

) v* \2 [7 y% g" E6 T/ v5.39.217.762.燒熱鑊下多點油，爆香蒜茸、乾葱碎，加入魷魚，下頭抽快炒 2分鐘即可。
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