[中式食譜] 燜冬菇

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材料: d& L# Q1 R# M4 w
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙公仔箱論壇( d6 U' r! S" Y3 h
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$ x0 A. R* r! }2 ~7 J3 w  U" `7 d做法公仔箱論壇7 ~: e# G8 S+ B1 A
1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。
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9 R- n/ Y% W2 Q3 d3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。
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