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乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙5.39.217.76$ X2 p" o6 h; G5 p
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" n( J0 i @, K% z做法
) m+ r; r3 ^1 Y$ R1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。$ u" {9 ?6 ?8 K
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2.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。
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3.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。 : m( \5 n' Z' \+ S- R3 O2 l, r- |
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發表於 2011-1-28 05:37 AM
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