材料# r; o8 h9 \# ~) c% n3 i0 \ v
乾冬菇 14隻、雞油少許、薑片/葱段各適量、鹽/糖各 1/2茶匙) z H) c/ z" u$ u+ D2 w6 e
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做法5.39.217.76' G: w G1 D1 g2 ~
1.冬菇以凍水浸軟身，榨乾水。tvb now,tvbnow,bttvb' o7 \: P7 t+ d8 n) T
# @% \7 F1 X) T- _; J; N5.39.217.762.冬菇加入雞油、薑片、葱段、鹽、糖拌勻，隔水以大火蒸 1小時。
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: }8 d3 w0 y3 R5 P4 u5.39.217.763.中火燒熱鑊，將冬菇連一半蒸汁倒入，不停炒至乾身即可。 ) j$ H0 \6 z, [) s$ @7 X
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發表於 2011-1-28 05:37 AM
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