材料公仔箱論壇5 g* ~& J+ |$ k: [% i: R. G! }
豬腩肉 1,200克、羅漢果 1個、水 500毫升
" ]" i& @8 N6 }' h0 k+ Y4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ Z$ p9 l7 y1 Y7 k3 L
醬料公仔箱論壇/ K7 @3 Q( i# z5 I
薑茸/蒜茸/紅葱碎各 3茶匙、頭抽/鹽/南乳/磨豉各 1 1/2茶匙、片糖 1 1/2塊
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0 Q' e% h$ X2 y V/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. y: I" v9 S# i' R( J1 k
1.豬腩肉放入 80-90℃熱水中烚 10分鐘，啤水待凉，切 1吋大小丁方。公仔箱論壇. k- E% P/ f: r7 \
6 C1 O/ V% m4 ?0 m3 ]7 o" utvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 150℃，放入豬腩肉炸 5分鐘撈起。
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! \# d: f& ]8 |' Wtvb now,tvbnow,bttvb3.羅漢果開半加入 500毫升水，煲 30分鐘。9 w. _1 T8 D! ^
4 N- @: {4 T1 {. _公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，爆香２茶匙薑茸、蒜茸及紅葱碎，下 1茶匙南乳及磨豉炒勻，倒入 50毫升（ 3），下腩肉、 1茶匙頭抽及鹽、 1塊片糖，滾起後收細火燜 15分鐘，放雪櫃雪一晚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y8 l8 w; ^5 B& X
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5.重複（ 4），放餘下醬料及 25毫升羅漢果水，滾起後收細火燜 18分鐘，再調大火燜 4分鐘至豬肉九成腍身便可。 tvb now,tvbnow,bttvb% J+ L; W0 v+ Y3 l' d0 c6 o, F) i
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9 T+ ^& y9 Q# p6 n2 M+ |( s5.39.217.76貼士雪一晚再燜可令豬腩肉更腍更入味。
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發表於 2011-1-28 05:36 AM
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發表於 2011-1-29 01:36 AM
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