[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料( f# u- [2 C& U( F8 @
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb2 o" p3 p0 N& o2 f' {% R

4 X2 _6 x0 i; @7 A/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 y& B7 @# J7 b% V" n9 U3 E4 i4 e
做法
- G) g5 l& t' a8 g2 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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- [/ G8 a3 d7 }( f) u- U5.39.217.763.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 tvb now,tvbnow,bttvb% g1 ^/ {; W! Y5 r7 N
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貼士
5 L( _" _1 q2 C% m8 F* y2 x公仔箱論壇用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。