[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料; @, S  f; n# z+ G" v& r' N
糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許
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做法公仔箱論壇- m0 G0 C+ ^9 h/ h1 m
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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$ n3 D3 X0 V" J- ?2.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。
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+ I5 c- q) Z2 n5 p# W3 i' c3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。
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貼士
3 W  R# W, O: o. Y- f; i/ O4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。