[中式食譜] 鴻運金豬年糕

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材料
  N) S+ l" n; o0 }糯米粉 172克、澄麪 26克、黃糖 112克、牛奶 96毫升、暖水 144毫升、椰漿 64毫升、黑芝麻少許  r) t" j2 J% Z0 F
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' J2 l: N* v; q7 k; E+ _4 P: U! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# ?4 x+ F6 h2 ^
1.將黃糖加入暖水攪溶，再加入糯米粉和澄麪拌勻成糖水粉漿。
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6 Z( |7 U6 L6 i1 M7 t* K. k5.39.217.762.將椰漿及牛奶加入糖水粉漿中，開勻成年糕粉漿。5.39.217.764 ^& C' R4 `9 x) A' [
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3.將粉漿倒入糕模中，隔水大火蒸約 1小時 30分至熟透，待凉便可脫模。加上黑芝麻當豬仔眼睛便可。 ' g5 A9 _8 ?# S  F5 C

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貼士
- z+ p" ^( ~' \! T; n9 Q9 ]5.39.217.76用來開溶糖水的水不要太熱，太滾的水會令年糕粉漿起粒粒。