材料" N, A; g) ]# U2 q. X- d/ d+ o
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色5.39.217.768 o0 P' w- P0 S+ o Y! l3 k
' g4 [9 C" P v凍糕; U+ a) B# ~0 t# q
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升
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做法
0 }- g( O' M3 t5 ^0 m. C8 o' z% J1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb' L* x" y4 ^/ |* D5 B
7 G* p( y$ K# v3 h& h/ w2 I) P/ e2 k& U2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。& r$ D) a6 d3 r* v7 w
* R5 V, [; y5 R. V! ytvb now,tvbnow,bttvb3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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2 p+ p+ e& R2 b3 q4 v6 y! X: ?公仔箱論壇4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。5.39.217.76* `0 L" { u- i! b( ]2 {- p
/ k+ S+ h2 O0 u. f, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& G% U# ?' O. I. u0 F; A) I) k; A
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將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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