材料! s1 t8 Q* J+ ~8 Y
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色! H7 k& Z2 T; Q3 r4 q/ r' |
R. K( S6 q/ v) ^3 T; J- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凍糕tvb now,tvbnow,bttvb! c* G4 m' S. T; g/ n3 ]
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升公仔箱論壇2 h* I1 f: D" q$ P) `
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S1 ^+ X' }5 N7 A
1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。公仔箱論壇 R1 q7 G/ R7 [$ v: S, s1 A) |' }
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2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。
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# U1 Z& L7 d. u. b5 I+ F `3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。
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p* w9 a7 Q$ r1 ?5 y8 J4.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。! ], V+ H! {0 w7 Y
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" a+ `4 }" x( t; l4 h5.39.217.76貼士
+ H: j2 b, x' X! q; `將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。
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發表於 2011-1-27 05:18 AM
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