材料公仔箱論壇' p' x+ Q" [& e2 C0 P
杞子 2粒 白色凍糕：椰汁 100毫升、水 40毫升、糖 30克、花奶 80毫升、魚膠粉 13克橙色5.39.217.765 u+ u( Z# c& P6 p: T$ l3 e$ @* |
2 W( {7 W/ e/ @0 F; L6 w2 [
凍糕' \/ H' D4 o+ a, B( |
甘笋汁 30毫升、魚膠粉 3克、水 15毫升、椰汁 10毫升8 Y1 H/ t$ O2 {
8 c! y. v5 {5 g3 ?: S8 R5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ B9 ^2 G: `4 X
做法
8 b) E& Y5 Y" K; w( D1.先製作橙色凍糕，將魚膠粉加水拌勻，放入微波爐以中高火加熱 20秒。加入椰汁和甘笋汁拌勻，倒少許入鯉魚模內，放雪櫃雪半小時至凝固。
`: l3 g. K- i& }6 Q7 j公仔箱論壇8 {. z4 Z# F# h1 ~/ O r
2.製作白色凍糕，魚膠粉加水拌勻後放入微波爐以中高火加熱 20秒，加糖、椰汁和花奶拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q2 H3 ]2 P& U
1 ?6 U% Z/ w R. G4 S- _7 h3 I3.將拌勻的材料倒在已凝固的橙色凍糕上，放雪櫃雪 1至 2小時至凝固。. e0 M6 r5 b+ Y" Y! Y' o
, F5 q# T, V; Z% a* [; l4 l* F# f5.39.217.764.在白色凍糕表面加上餘下的橙色和白色混合液於模中，再放雪櫃雪 1小時至凝固。脫模後加上杞子作眼睛裝飾即成。
) O d( q( E! v6 e! f+ R公仔箱論壇
+ p: c9 J/ C% J+ Z! A- ?+ f2 f5.39.217.76公仔箱論壇5 t/ @- W7 J! c7 {" }0 M: ]% h
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F/ v( d: v3 M9 z+ ^6 q
將魚膠粉加水拌勻才加熱，會減少攪拌魚膠粉時出現粒粒的情況。公仔箱論壇" @, i. H# {: O- S! t
|
發表於 2011-1-27 05:18 AM
| 