材料
3 _ O3 g) C: m0 K* U9 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔(去皮) 1斤、紅蘿蔔(切粒) 30克、南瓜(切粒) 25克、水(混入蘿蔔水) 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量tvb now,tvbnow,bttvb) d2 {1 S+ P$ E! P3 h3 D: S
8 U9 s' I9 t. ~! @( P. c公仔箱論壇調味料5.39.217.760 t W* ?; n$ s3 e0 o8 }) Q9 m
鹽 1茶匙、胡椒粉適量
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做法
+ x4 w: c4 v# T( ~1.白蘿蔔切片,再切絲,下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身,擠出蘿蔔水備用。5.39.217.764 f$ E1 G3 x( o# [" `$ U% E1 q
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2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油,加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖,以大火煮至滾,熄火。tvb now,tvbnow,bttvb d3 s/ j8 c# L8 b S: F. ?" Y
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3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中,慢慢加入粉漿,不斷拌勻至稠身。
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0 e; R2 q( O/ R3 N! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中,抹平表面,再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面,大火隔水蒸約 60分鐘。取出,灑上葱粒便可食用。
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貼士
8 h) b& y% |0 e3 D6 d7 {5.39.217.76在糕內加入小量冰糖,可以減去蘿蔔的草青味,同時可以令蘿蔔糕清甜些。
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