[中式食譜] 養生芝麻蘿蔔糕

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材料公仔箱論壇( c4 p1 G' h1 {5 {' I9 g5 v8 [" B  C, W
白蘿蔔（去皮） 1斤、紅蘿蔔（切粒） 30克、南瓜（切粒） 25克、水（混入蘿蔔水） 240毫升、油 2湯匙、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、黑芝麻 3湯匙、鹽半茶匙、葱粒適量公仔箱論壇+ X/ b# }  v5 \4 B" U1 c$ P
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調味料* ^. Z7 r* q& K4 i) X
鹽 1茶匙、胡椒粉適量
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做法
& b9 Y& o# z4 U  Atvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔切片，再切絲，下鹽拌勻待約 5分鐘至軟身，擠出蘿蔔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb. F' y0 ~5 R0 {8 [; u! b' t/ }3 M

* L/ L& ^# o7 ]" n3 {1 F9 h( O4 P5 I2.粘米粉加入 120毫升水拌勻成粉漿。鑊中下油，加入白蘿蔔絲、 120毫升水、冰糖，以大火煮至滾，熄火。公仔箱論壇7 _) C2 g8 A+ E2 N+ y
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3.將 3/4份量的南瓜粒、紅蘿蔔粒、黑芝麻、胡椒粉、鹽加入白蘿蔔絲中，慢慢加入粉漿，不斷拌勻至稠身。
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4.將已拌好的蘿蔔糕料加入糕模中，抹平表面，再加餘下的紅蘿蔔粒、南瓜粒和黑芝麻灑在糕面，大火隔水蒸約 60分鐘。取出，灑上葱粒便可食用。
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0 M1 m) ~: w  J5.39.217.76貼士
1 h6 g4 A$ _) Y* ?9 ^公仔箱論壇在糕內加入小量冰糖，可以減去蘿蔔的草青味，同時可以令蘿蔔糕清甜些。
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黑衣叔叔

這麼棒的內容讓人不得不說好  謝謝了thank you