鮑魚絕對是新年送禮自用的佳品，它有養陰平肝、明目的功效，更有「明目魚」之稱。其中以日本吉品鮑最佳，其外形似元寶，中間有一條坑紋，是生曬時留下的，鮑味濃郁有嚼頭。鮑魚一般按頭數計算大小，頭數越少即越大隻，相對價值越高。鮑魚浸發過程約需 35小時，其間要換水三至四次，浸發好的鮑魚會變軟身有彈性，但不需要用薑葱水汆水，否則影響其鮮味。
5 w) m. y$ S2 v6 s2 d公仔箱論壇4 }# n" G1 I5 r) A& I& V
/ V/ v. W' a4 Y% |+ n日本溏心吉品鮑（ 36-39頭/斤）原價$3,550/半斤特價$3,186/半斤（＊即日起至 1月 29日）樓上燕窩莊公仔箱論壇. \0 {& X4 h9 o; F( q- q' ]$ \
) L0 B6 u; k* f( c1 {. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. s, \3 @: d0 a$ h8 W
■先用凍水浸約 8小時，記着要浸過面。
: ]" L1 J& L- c, E5 `3 Z( Y8 }+ @5 n: J& S2 D, _. ~
 ! I9 r7 h. B; n G8 x: H' H
■然後換水再浸，重複三至四次。
( Z0 Z% T! d: P6 g# u2 [+ S. f+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
; X2 o0 [; O9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" N8 J/ {4 d7 b3 _tvb now,tvbnow,bttvb■當鮑魚浸至軟身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W! u3 B: R) j( B
9 U, s. w) v) u& J% p
 |
發表於 2011-1-27 05:15 AM
| 