鮑魚絕對是新年送禮自用的佳品，它有養陰平肝、明目的功效，更有「明目魚」之稱。其中以日本吉品鮑最佳，其外形似元寶，中間有一條坑紋，是生曬時留下的，鮑味濃郁有嚼頭。鮑魚一般按頭數計算大小，頭數越少即越大隻，相對價值越高。鮑魚浸發過程約需 35小時，其間要換水三至四次，浸發好的鮑魚會變軟身有彈性，但不需要用薑葱水汆水，否則影響其鮮味。" o% _ T1 c* @! R' w/ d. W
3 k( b. w5 V7 |6 J
" f1 Z3 P* F) P: w2 b日本溏心吉品鮑（ 36-39頭/斤）原價$3,550/半斤特價$3,186/半斤（＊即日起至 1月 29日）樓上燕窩莊公仔箱論壇4 j! J2 r0 k; c! w9 y9 `
* o$ ~) r) b( ~0 I3 U0 C0 I% c. D ! [% Q: ~2 ]7 X4 T% _+ Q* b* Q
■先用凍水浸約 8小時，記着要浸過面。
# w2 m- F2 z8 U7 a* Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g+ N! o6 q9 X" Z
3 o. i8 F# l* _* F# j公仔箱論壇■然後換水再浸，重複三至四次。
9 ] F+ a4 I ^$ u: q0 Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 L, {7 ?) G. @tvb now,tvbnow,bttvb
( ]/ A) t6 d7 ]6 p/ Y8 Mtvb now,tvbnow,bttvb■當鮑魚浸至軟身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r' A& w* ]7 t- J' ~
tvb now,tvbnow,bttvb8 i0 p! a9 ^" x+ P4 x% v- _; \
 |
發表於 2011-1-27 05:15 AM
| 