鮑魚絕對是新年送禮自用的佳品，它有養陰平肝、明目的功效，更有「明目魚」之稱。其中以日本吉品鮑最佳，其外形似元寶，中間有一條坑紋，是生曬時留下的，鮑味濃郁有嚼頭。鮑魚一般按頭數計算大小，頭數越少即越大隻，相對價值越高。鮑魚浸發過程約需 35小時，其間要換水三至四次，浸發好的鮑魚會變軟身有彈性，但不需要用薑葱水汆水，否則影響其鮮味。
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( h4 O% X- k: |( l6 h9 M) A日本溏心吉品鮑（ 36-39頭/斤）原價$3,550/半斤特價$3,186/半斤（＊即日起至 1月 29日）樓上燕窩莊公仔箱論壇* {6 O a& F2 E, [0 g, f
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* @+ B- u2 i4 H3 g' o5 rtvb now,tvbnow,bttvb■然後換水再浸，重複三至四次。tvb now,tvbnow,bttvb" U" T0 `7 q/ n$ d% T
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■當鮑魚浸至軟身即可。
$ M0 C% R6 p# I& b) h0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z$ G. o$ L6 h6 p, a
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發表於 2011-1-27 05:15 AM
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