材料
" Q! p0 y4 ^5 C0 Q2 T- O紅豆茸 500克、水 1公升、鹽少許# K5 {; w0 W+ |9 v
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白玉公仔箱論壇: [' |6 {+ b$ t. V2 X2 D' A8 W
白玉粉 180克、水 160毫升
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5 w; q! D q7 A做法8 Q- M$ ~! u* x& Z1 {
1.先做白玉，將白玉粉、水攪勻後，倒上枱搓成粉糰，平均分成小粒。
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- N4 L( J5 U* z l5.39.217.762.煮滾水，加入白玉粒約煮兩分鐘至熟透，撈起過冰水。# \6 F: @) N( M8 s* W& M" q
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3.將水倒入煲，下紅豆茸拌勻，煮滾，放少許鹽調味。
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+ e, w$ \: `" Z4 b# g& Gtvb now,tvbnow,bttvb4.將白玉放入碗，倒入紅豆湯即成。
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嫌做白玉麻煩，可用燒過的日本方年糕 mochi都得。 . U" ^- ~8 D6 J. I& m5 e/ [' [
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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