材料
$ d/ E! y# l1 M2 B. x公仔箱論壇雞扒（切件） 200克、蓮藕（切片） 100克、里芋/竹輪獅子狗魚蛋各 8粒、牛蒡 100克、甘笋（切角） 80克、荷蘭豆 8隻、乾冬菇 8隻、蒟蒻磚（ 250克） 1件、幼鹽適量、熱水 300毫升汁料：木魚出汁素 2 1/2茶匙、清酒 4湯匙、味醂 1湯匙、糖 3湯匙、醬油 5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 D% e' F/ f0 x5 q3 z6 {
tvb now,tvbnow,bttvb% }! @. v8 Y6 U
G- W. N* D% ~! X* y" I, q: u1 F% t做法/ S2 T6 V" i7 _& n7 [
1.冬菇加入 300毫升熱水，浸軟身，浸水留用。將冬菇去椗，切成細件備用。公仔箱論壇1 ~7 R, z+ D$ L/ h& }+ [3 A4 U
9 X6 R9 ]& z4 X% G6 K公仔箱論壇2.蒟蒻磚用幼鹽略捽，以水冲洗，切成一口大小，放入滾水汆水，撈起。" {4 M$ n1 L& p" x: l+ W
6 n& l) T B8 D' v9 Z% I( k# {% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛蒡刨皮，切斜片，浸水備用。
) c3 b w* C) ^5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb$ D7 a! A! R# q- B: \2 y7 }9 p
4.燒熱鑊下油，放入雞肉炒至五成熟後，下冬菇、甘笋、牛蒡、蓮藕、里芋、蒟蒻不停炒勻，再下清酒、味醂、木魚出汁素、糖、冬菇浸水、醬油。5 M. `+ L+ b% n# X: O- H( W& O" W
tvb now,tvbnow,bttvb; x% M' W3 e4 q' y' t
5.滾起後，下獅子狗魚蛋，收細火煮 15-20分鐘，最後再下荷蘭豆略煮 1分鐘即可。& t' O. ]) Y# M1 D! t m B
|
發表於 2011-1-26 05:17 AM
| 