材料
6 n2 M: k W0 x( |; C5 ?公仔箱論壇豬柳肉 100克、日本飯 4碗、壽司紫菜 1張tvb now,tvbnow,bttvb6 X6 d! s3 }8 T7 a( Y8 `+ M+ D
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配料
5 u' F9 R, y: ^1 V& O- D5.39.217.76鹽/胡椒粉各少許、蛋 1隻、麪粉 2湯匙、日本麪包糠 4湯匙* k% P& h0 j, t; y) t( R: N% ]( L0 \
5.39.217.769 E$ {2 K1 `# R; w9 ^: w
& S7 q* T: E. o2 K1 v" H% T8 s做法
! g; A+ @8 ]/ m# q1 _1.將豬柳肉切成一口大小，撒上鹽、胡椒粉醃味。
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; O: Y2 x8 o0 A) S( ^+ X6 z公仔箱論壇2.蛋漿拂勻，加入麪粉成粉漿。豬肉沾粉漿，再上麪包糠。
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7 J) i" l: [: C( i; K公仔箱論壇3.燒滾油至 180℃，將豬柳肉炸約 3分鐘至全熟。/ @' _( o; R4 m$ u
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4.沾濕雙手，取出適量的日本飯，包入一件吉列豬肉握實，包成飯糰。3 z* Z8 D4 m* _2 }' \( }5 R
1 w$ u3 _! o' _9 x1 P5.最後包上一片紫菜即可上碟。
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想飯糰更有味，可在搓飯糰時，先用少許幼鹽捽勻雙手再包，包出來的飯就更有味。
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發表於 2011-1-26 05:16 AM
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