今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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f" f6 z1 @ E0 t6 d' H* G4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水果味道 清甜開胃
: c0 C8 k) S# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。公仔箱論壇- S3 W! q, |3 V4 F' Z, J0 M/ h9 ^
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
, C5 B/ k% g! D9 G公仔箱論壇健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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8 a' @6 T8 Y2 z6 I J" r8 z5.39.217.76萬壽馬蹄步步糕 $88, R" s. ^" U# u: O ^9 H# ^( H
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。2 Q' y; K( g" ?7 }! [
. ]# A1 O5 m+ M# c8 ^( B4 {tvb now,tvbnow,bttvb石榴如意雙莓糕$88
: X* i8 ]; B0 q0 S" E! I% V$ `8 E8 B由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
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飲品入饌 千變萬化
2 I4 x+ P" c: c( O( `% |傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。$ J3 T/ D6 F) r* J. ^
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五糧液桂花年糕$168
6 K ^" J2 V' n5 o% Y8 t公仔箱論壇五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。公仔箱論壇% M P: t' C, v( B
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118公仔箱論壇5 K! D: p9 Z6 K) U2 w3 a
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。tvb now,tvbnow,bttvb, N, W5 X1 \; w! H
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $1101 e5 a; T/ G: J! w6 j( O
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。4 M/ y$ z! j7 ]1 X2 J
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紅粉玫瑰年糕 $118
]0 l/ C' Z+ O8 Q" _用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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2 ]0 N- g* V; N0 G# ^* K ~# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可濃情蜜意糕 $88
. o* x) u$ M5 h5 B8 X" Y# f9 g三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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