今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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) F. s ?. I, \0 P) l公仔箱論壇水果味道 清甜開胃tvb now,tvbnow,bttvb& H7 V" h( \3 \, ? I! o
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。$ _5 Y; |& Y& J
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五青蘆薈馬蹄糕 $68公仔箱論壇3 Q7 z8 [% e F1 J1 K% w3 V0 U4 z
健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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萬壽馬蹄步步糕 $88
9 x% S+ V' @ A0 [% ]) l( S' g6 |tvb now,tvbnow,bttvb除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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. o! x! r9 T. n* i- p. t0 h6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴如意雙莓糕$885.39.217.76* s0 b# f/ t4 v/ {, n# p
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S) `1 |% m" }7 H, o* @
& }2 b' @3 D4 \6 U& o% [tvb now,tvbnow,bttvb飲品入饌 千變萬化5.39.217.761 H" m8 L3 l) i9 k) q
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。/ K; H6 U/ c( H
/ j0 ^8 P6 l8 j6 {如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb8 h: w, t: H& {; ?. z1 m" ] s
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五糧液桂花年糕$168公仔箱論壇( k" T( E* x4 s
五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。+ l: c2 K8 n5 t9 n( x
: t! W" ~7 W1 Z3 ~" C' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
/ L/ W' t2 z) g+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110
1 `# V8 L0 U# l2 ]5 G公仔箱論壇咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G. Y( k- y9 L# V
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紅粉玫瑰年糕 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j* O7 ^9 b' ^/ {% t3 C0 f/ N
用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。5.39.217.76+ n2 U9 e7 }' Y) c1 Y- f/ o
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可可濃情蜜意糕 $885.39.217.76" z$ e& e# ~; D. Z7 k
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。6 o1 u" P7 y1 o1 v( n e
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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