今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。
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水果味道 清甜開胃8 S. P1 E/ ^6 J. A9 ?
傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。
! L* \0 Q0 p4 w g, i# N4 L# \" k/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 g2 i8 b8 r" x! J: g- Z9 _/ a# C
五青蘆薈馬蹄糕 $68
V) p# @: q6 etvb now,tvbnow,bttvb健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。& V6 o2 m! F2 b
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萬壽馬蹄步步糕 $88% p8 a6 X' g; V/ D1 u9 U) q5 n
除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。9 ^8 I8 T4 e: O. ~" B5 l2 c
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石榴如意雙莓糕$885.39.217.76" j" ]% n/ }; u
由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。
/ r+ V7 ] z* h$ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c7 u/ e2 `9 d3 }# |0 l
飲品入饌 千變萬化
" |5 K9 t+ Z, j0 n( H& O& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。
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4 I: y* p& x3 M, M5.39.217.76如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。
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9 o ?- P, h0 b HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五糧液桂花年糕$168
4 F( v e6 x' d) E公仔箱論壇五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。5.39.217.768 F4 Q W% o" W7 b2 k
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118
. z6 q# j# a( z1 \$ ?1 X6 u採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。
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喜氣洋洋咖啡凍糕 $110tvb now,tvbnow,bttvb4 i( D& l; m p7 H& G* W8 h
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。
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3 M; y. m) O' O3 I公仔箱論壇紅粉玫瑰年糕 $118
$ x7 j" Z* q5 [$ [3 otvb now,tvbnow,bttvb用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88
3 H6 L1 @* j+ a* n( c公仔箱論壇三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。5 Y' r$ Q: A& g; e) v
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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