今個新年想大飽口腹又吃得健康，不妨品嘗新派的賀年糕點，當中有水果做主打的清新口味，亦有以牛奶、咖啡、朱古力等飲品材料造成的甜年糕系列，全部清甜不膩，多吃也不怕滯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H( ^; E, o! ?- a5 @; `6 g. T+ F
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水果味道 清甜開胃
. R& D/ q; v0 O' }) r8 u0 K5.39.217.76傳統年糕容易食滯，有見及此，今年不少食肆推出以水果造成的年糕，以健康開胃作招徠。當中蛋撻王的五青蘆薈馬蹄糕，可謂OL至愛，它以西芹、青瓜、苦瓜、青蘿蔔等打成的五青汁製造，有清熱消滯的功效，入口可嘗到青瓜的清甜，隨後卻有苦瓜的甘香餘韻，口感清爽。天與地也推出了兩款水果年糕，包括石榴如意雙莓糕，味道酸甜，用美國入口的石榴、士多啤梨和藍莓製成，糕身晶瑩，可以看到水果粒夾雜其中。另一款萬壽馬蹄步步糕，是馬蹄糕的變奏，加入了木瓜和南瓜粒，三種口感，別有風味，令人想一吃再吃。5.39.217.769 ^- N0 R* w/ p' {& N+ N( K
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五青蘆薈馬蹄糕 $68
! {: a7 e8 K9 a5.39.217.76健康的五青汁，配上蘆薈及馬蹄，清新甘香。
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# e2 S1 M& H% T% @公仔箱論壇萬壽馬蹄步步糕 $88
2 T. P. [; J1 a, L2 N6 O8 P9 Q$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了馬蹄，更加入木瓜及南瓜，清甜好味。
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石榴如意雙莓糕$88
8 a) M8 Y% ~8 a. g% @5.39.217.76由石榴、士多啤梨及藍莓造成，酸酸甜甜，有果香味。tvb now,tvbnow,bttvb! Z/ q! I1 ?( B; d: l8 S
6 c0 \$ t7 ]; T公仔箱論壇飲品入饌 千變萬化公仔箱論壇; d3 j. i2 s, i3 `; `( P; \
傳統年糕以椰汁味為主，味道甜膩；今年的新派年糕，味道更千變萬化，尤以飲品味年糕最為特別。城市花園酒店的粵中菜廳，以香濃的北海道3.6牛乳，以及日本十勝紅豆，加入麵粉、糖等製成3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕，少甜而奶香撲鼻，口感細滑不黏牙。另外，廚師用法國名牌Valrhona的百分之七十二濃度朱古力，加入特製玫瑰花糖漿造成紅粉玫瑰年糕，入口煙韌，散發出花香，有如輕呷了一口玫瑰花茶般怡人。翠亨邨推出的是喜氣洋洋咖啡凍糕，以即磨特濃咖啡造成，加入咖啡朱古力碎，香甜而沒苦澀味。# O2 d: x6 c" K( T2 t$ D
- i% l4 H( B& ^8 v, ~+ @3 vtvb now,tvbnow,bttvb如果喜歡朱古力，就要一試可可濃情蜜意糕，天與地大廚特別用白朱古力、阿華田以及黑朱古力造成三層厚年糕，甜度適中，口感清爽。愛好杯中物的朋友，可以到上海菜名店小南國壹號，買一個以中國名酒五糧液和桂花糖漿造成的年糕，口感實淨，酒香漸漸滲出，其鯉魚造型亦非常配合新年氣氛。tvb now,tvbnow,bttvb* l0 F w. {& @2 v2 }+ d
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五糧液桂花年糕$168
_4 I8 J3 L4 M. H% F0 X% L5.39.217.76五糧液造成的鯉魚年糕，入口即滲出酒香。公仔箱論壇* u$ `/ `8 p: T. [1 Z) `
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3.6北海道牛乳十勝紅豆年糕 $118TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n2 G6 w1 k& U( N S, v7 X( L
採用北海道3.6牛乳，充滿奶香，軟滑不膩。5.39.217.763 J, \ K6 i: r5 n+ ]* Q
3 v! g3 n! r; D7 c F0 Y {tvb now,tvbnow,bttvb喜氣洋洋咖啡凍糕 $110tvb now,tvbnow,bttvb; r9 ^, G0 P- ]$ ]8 K- n
咖啡味濃，還有咖啡朱古力碎，極富口感。* G8 |; @1 s" j$ q Q
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紅粉玫瑰年糕 $118
- E. ?6 p E5 Y' X8 ltvb now,tvbnow,bttvb用法國Valrhona朱古力，加糯米粉及玫瑰花糖漿製成，有花茶般的清香。
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可可濃情蜜意糕 $88) l! `9 V. d- O6 C' d' e S5 ?( y0 \
三層分別為黑朱古力、阿華田及白朱古力，甜度適中。
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發表於 2011-1-25 07:45 AM
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