[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料8 ?3 f. }( I! p: z" z. ]
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒1 B) s  U3 ]; W

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% S* p$ _; v. z# ?" _6 k做法
2 V$ N! I, e  c2 w' m5 v1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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2 P  s  u! `' D& n2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。tvb now,tvbnow,bttvb! ^9 s" Z, G- G1 u4 U9 e
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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