[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料  N/ x7 B; t% s
烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒' S3 T+ l% U3 ^; `6 t8 Y7 r
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做法; r" N& `3 Q# }
1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 M* N& y/ V' V, i
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。# v0 ~$ c. n+ t( R1 F: l4 F0 ]5 ?

3 u2 k% k; @2 B7 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。
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8 n. i6 ]. z: G如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。
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mahfo

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