[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

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烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒
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1.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。5.39.217.76  u1 @  @. @4 k7 Y  b; {
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2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。5.39.217.76. P1 }/ m+ R' @; f! a! _' `
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3.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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3 B) a8 a( C2 q4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 / O" A0 a& Q( Y$ F9 Y

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/ H0 X% A7 J2 h6 P如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 5.39.217.76+ L0 x8 B2 s+ E, t5 K0 G

mahfo

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