[中式食譜] 鮮奶燉烏雞

nt1972

材料
2 T- z+ Y3 Q+ q9 I- @3 r7 Z公仔箱論壇烏雞 1隻、全脂鮮奶 800毫升、薑 3片、瘦肉 200克、紅棗（去核） 4粒5.39.217.76" X0 y0 D3 q, Z& ?8 }8 O& y0 i( O6 d  A

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; r1 I- i5 ^3 Z! {% x, Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
9 Q# o' Q/ z- N1 }, x2 K5.39.217.761.烏雞去頭、頸、腳及尾，開邊，斬 6件。
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8 x$ T7 f; T7 z; P" c4 f' v2.將烏雞件及瘦肉分別以大火汆水，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 y5 U# Y& M( a$ X% M

% t- a2 i/ F0 n5.39.217.763.在燉盅內放入烏雞、瘦肉、薑片、紅棗，加入鮮奶，蓋上燉盅蓋。
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4.將燉盅放於蒸架上，加鑊蓋，以中火隔水燉約 2小時即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: Z' J8 F, V0 s: p% _) \1 C
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如果覺得味道太清淡的話，可加入少許鹽來調味。 5.39.217.765 J2 w2 S& H" M4 z5 c! y

mahfo

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