材料 公仔箱論壇2 Z8 U# {) t6 n) K
蠔豉 50克、膶腸 90克、松子 20克、紅蘿蔔（削皮） 115克、西芹（刨硬皮） 2條、馬蹄（去皮） 8粒、西生菜 8塊、薑絲少許、海鮮醬（伴食） 1湯匙
/ r9 w Z, O! h. T" I7 F" u# X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p D7 D/ S8 m# P& C! k
調味料
. d2 m/ g. D, _1 X% d2 f/ Itvb now,tvbnow,bttvb蠔油/油各 1湯匙、雞粉/紹興酒各 1茶匙
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3 ^& U# x5 I# f$ a! j' o公仔箱論壇做法/ ~5 C/ T& E; ?1 \
1.蠔豉放上薑絲、油和紹興酒，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，切粒備用。公仔箱論壇7 U5 K: n, L) Z: b
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2.膶腸切半，加蓋隔水以大火蒸 15分鐘至熟，盛起切粒。
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3.西芹和紅蘿蔔切粒；馬蹄拍扁後剁碎；西生菜片修剪至大小相若的圓形備用。公仔箱論壇# T" q F' S8 y- S
. g+ j- _3 Z- h$ C3 Z, W) Y4.鑊中下油，加入蠔豉和膶腸以中火炒香，加入西芹、紅蘿蔔、馬蹄，下雞粉和蠔油快炒，上碟。& q6 E9 W1 n; o( f( s P; b
, C; v3 @( J! i5.灑上松子，配上海鮮醬及生菜片同吃。 $ q/ ^! T2 Y! V1 A1 h* |! A
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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