材料
! j1 n+ N) l, b" v$ X% Ltvb now,tvbnow,bttvb紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙5.39.217.765 e. o9 ]1 z/ j$ u- n
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( ]. f/ Q5 P. l9 a7 R公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb9 H. M4 F5 \- m/ |' H- b
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。
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2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
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! x9 ^7 |. v" u/ f4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。
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" E- H+ Z& p1 `' V+ y5 [2 L5.39.217.76田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。 公仔箱論壇; \6 j/ M) i3 {! [
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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