材料tvb now,tvbnow,bttvb4 A+ W; {- d! E( u
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
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做法
' E6 S' e3 A$ J公仔箱論壇1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。5.39.217.76- m" T, Y) }* u- [- f" Z6 a
I! @5 ^5 A) O, q# y% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。5.39.217.76! g' V( X8 h& v% w/ e+ p+ t
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3.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U& H$ Y, Z% f! h
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 c$ q, r5 ]: V4 K
田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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