材料公仔箱論壇 f9 X0 m+ w/ u* g+ |, G
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞（斬件） 400克、薑絲 5克調味料：生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ n8 n8 e5 }4 L; j# e y
1.將洗淨的紅棗撕開去核，備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ k Q- ?7 N' b2 ^4 c" e9 D ~
$ ~5 h" A0 q8 C$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻，加入生粉再拌勻，放上紅棗醃 15分鐘。
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: `1 t- B& P3 O) W8 v5.39.217.763.把醃好的材料平放於碟上，加蓋，隔水以大火蒸 20分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% j4 ^, i8 y* l1 W6 \
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+ p# r, o# Q, d8 o& j$ ?. W+ l田雞很快熟又易嚡，同蒸的雞不要太大隻，用走地雞較佳，且雞肉不要切太厚。
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發表於 2011-1-25 05:22 AM
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