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[中式食譜] 紅棗蒸鴛鴦雞

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. y1 @7 s; \) r  M7 X, v
紅棗 4粒、田雞髀 200克、雞(斬件) 400克、薑絲 5克調味料:生抽 3茶匙、老抽/紹興酒各 2茶匙、胡椒粉少許、生粉/麻油各 1茶匙
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6 `( l6 \4 H( Z6 J5 W5 Ttvb now,tvbnow,bttvb做法
& w8 e( j$ r$ }1 \! O9 ftvb now,tvbnow,bttvb1.將洗淨的紅棗撕開去核,備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 D% K( K4 T5 q- E6 \

" A. r& E" |* h# j公仔箱論壇2.將雞件、田雞髀以生抽、老抽、胡椒粉、紹興酒、麻油和薑絲拌勻,加入生粉再拌勻,放上紅棗醃 15分鐘。
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3.把醃好的材料平放於碟上,加蓋,隔水以大火蒸 20分鐘即成。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V8 N- i$ ^3 a" a

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田雞很快熟又易嚡,同蒸的雞不要太大隻,用走地雞較佳,且雞肉不要切太厚。 8 L$ K) u! b3 n0 D
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