很多水果刚上市，却已经有不少人吃出问题。如吃杏过多而上火，出现头晕、胃疼、流鼻血等症状而前来就诊。虽说夏天正是吃水果的旺季，而且水果中富含的维生素、水分和矿物质，对人体健康非常有益。但是，从中医营养角度来说，水果是分寒、热的，如果自己的身体不适合吃寒性或热性的水果，食用不当或吃得过多，都会对身体 造成严重的负面影响。8 Y' \$ K; B7 N" M0 i+ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M+ @( A; A* C; x- M# r" x1 v
QUOTE:5.39.217.76) N ]1 D; k) a
那么，究竟水果如何分寒热，人们又该如何选择呢？
7 F: M4 \3 k9 r3 J
' N/ g/ x/ z, F: H2 C# \公仔箱論壇QUOTE:公仔箱論壇( p4 a9 @7 Z; ?% K9 E% n
寒凉水果解燥热 Z; w8 Z: x) E) o$ W! C, L
" `; W1 m+ o4 j: p' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 夏天的水果多属于寒凉性的，比如梨、苹果和各种瓜类。一般来说，实热体质的人夏天代谢旺盛，交感神经占优势，出汗多，经常脸色通红、口干舌燥、易烦躁、容易便秘，夏天特别喜欢吃凉东西。所以，热体质人群可以适当多吃一些寒凉性的水果。
, c3 o& M+ c: G1 O6 ?4 E* [$ K7 A3 ?' P2 U
但是，寒性水果不能多吃，否则反而对身体有害。比如，苹果味道甘甜，具有止泻、通便、助消化的作用，经常吃可以使肌肤白嫩。但由于其中含有丰富的糖类和钾盐，食用过多会有损心、肾健康，像冠心病、心肌梗塞、肾炎及糖尿病患者都不能多食，而中气不足、精神疲劳的人倒可以当做滋补水果多吃一点。 8 K; k. M/ q: P1 u3 ?9 `# u
9 ^2 R% _8 L t1 ?& _ n) J' `1 _
而像梨、柑橘、柚子等水果，具有止咳、化痰、润肺、助消化的作用，但多吃却容易造成肠胃紊乱，还能导致牙痛、痔疮，甚至引起皮肤黄斑。因此，有胃病、胃寒的人最好少吃。
' G0 P0 U+ {1 c2 m4 L( a# @
, u3 N& r1 u0 [; ^ 气虚、脾虚的人在选择西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉这几种冷性的水果时要特别谨慎，最好不要吃。气虚，一般是指中气不足，力气弱的人或孩童，这些人一般脸色比较苍白、体格瘦小、吃不下饭；而脾虚，是说消化系统比较差，肠蠕动慢。所以，越吃寒冷的水果，越会降低肠胃蠕动，使肌肉无力，吃多了会因为消化不良而导致腹胀。因此，肠胃功能不好的老人和孩子，不太适合吃寒凉水果，如果真的很想吃，可以在午饭后、晚饭前，少吃一点，不可过量。
& s2 `# a- l) b* p3 M6 Wtvb now,tvbnow,bttvb' T% V% ?% s/ h5 y# |- @' j/ M4 |2 A& r
夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。 6 f% G2 y2 g1 L4 n( r5 v
1 {9 \9 Y1 W2 [. d 适宜人群：实热体质
7 Q0 x, W6 J4 [) c- x, i8 a
6 P' C& Z& a. e* y6 t/ w公仔箱論壇5.39.217.76+ k% a5 @3 c6 r
QUOTE:
V5 j. \$ `! v6 r 温热水果补虚寒
8 v# a% v3 c* S) z$ J$ J6 m' @公仔箱論壇
0 @& Z. A) G9 X9 C: }7 n! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 虽说夏天寒凉性水果比较多，但在众多水果中，像荔枝、桂圆、杏等属于温热性也是相当受人们欢迎的。尤其对于虚寒体质的人来说，他们气虚脾虚，基础代谢率低，体内产生的热量少，四肢即便在夏天也是冷的。相较而言，这类人群的面色比常人白，而且很少口渴，也不喜欢接触凉的东西，包括进空调房间。所以，这些人多吃些温热的水果无疑是补寒佳品。 5.39.217.76# \$ K3 \/ J' A
: m$ y2 R4 y" V( i5 [- i8 i 不过，一般人大热天吃太多温热的水果却很容易上火。比如，荔枝中含有降糖成分，多吃会出现低糖反应。而对于热性体质的人，由于本身就精力充沛、晚上不易入眠，再加上代谢率偏高，所以更不能吃温热水果。另外，正在发烧或某器官正在发炎的孩子也尽量避免食用。
& M' Q& {& |4 M4 U2 f$ {
, O8 U" V% |6 E- T: ]tvb now,tvbnow,bttvb 夏日温热水果：荔枝、桃、龙眼、番石榴、樱桃、椰子、榴莲、杏等。
0 S3 q5 U' w- h5.39.217.76
/ F' d+ s3 ^% C ~* c& j! _公仔箱論壇 适宜人群：虚寒体质
& ` w/ _$ h; l3 b, M5 i8 ~$ [, L5.39.217.76. l9 u6 ]: l3 C
) ~: N: }5 g$ a( r- Q, kQUOTE:
4 I( u1 `7 H% M$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有些水果不宜冷冻吃 tvb now,tvbnow,bttvb, _: Q0 i z; r; F7 H. J7 p
) \9 `) `& z2 S5.39.217.76 介于寒热之间的水果属于平和性。这类的水果像葡萄、菠萝、芒果、橄榄、白果、李子等，不同体质的人都可以吃。但是，吃水果可有很多讲究，吃的时候一定要谨慎，尤其是夏天，千万别贪凉，不是什么水果都适合冷冻吃。
+ o0 T* l7 B' U3 _9 h6 ^
2 v5 K1 `' G# x& v5 q2 D! S# z4 W' `7 v公仔箱論壇 水果一定要选择新鲜的，含营养丰富。要多吃整水果，尽量少吃罐头水果，别喝水果汁，因为这样会流失掉很多膳食纤维。另外，吃水果要多吃果肉有颜色的，像山楂、酸枣、猕猴桃、芒果等多彩的颜色含有丰富的维生素Ｃ、Ｂ，很有营养。
$ x& p% }: m, E3 e, K5 [tvb now,tvbnow,bttvb
1 V% x& d. X" S3 K2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 除了吃水果要注重营养之外，夏天吃水果最重要的是别贪凉。很多人都爱把水果放冰箱里冻着吃，虽然冰镇过的水果口感特别好，吃进去特舒服。但是太凉的水果会刺激肠胃蠕动变慢，反而会消化不良，尤其是胃寒或有轻度胃炎的人得注意。 + T/ ` F2 u3 E ~# Z/ m% `
5.39.217.76& l, D$ ]% x5 K) |
像荔枝、柿子、梨等一般冻一两个小时就差不多了，千万别留到第二天；而有的水果冻过之后却不一定好吃，比如西瓜、哈密瓜、桃、杏等，冻一两个小时拿出来一尝，往往觉得没有甜味儿了，其实这不是因为营养丢失，而是冻的时间过长冰箱里的水分都被吸到水果里，甜味被稀释了。所以这样的水果最好吃新鲜的，如果要冻半个小时左右就好。另外，香蕉最好别冻着吃，一是不甜，二是冻过之后的香蕉皮、甚至香蕉肉都会变黑，这是糖发酵的结果，最好别吃。 |
發表於 2007-7-31 03:16 PM
| 
