[中式食譜] 元寶蛋角

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材料：
( M2 b- k; o! `' \蛋4隻
2 t6 j. i% ]( q! V+ R豬肉4兩
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$ g% t) {: ^/ k, I9 ~# |公仔箱論壇做法：
  K! T  p8 c6 T" |) e5 r2 u1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。5.39.217.762 d) a: s  [6 P. \! I
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。5.39.217.767 v6 Y. V' A3 [1 G4 P
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。6 H, q* P. L9 d0 v! J; [
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; f2 h' D9 [8 u0 k; `* K5 O, G# ~tvb now,tvbnow,bttvb另一方法:5.39.217.765 K! p- b! Z/ \
可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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