[中式食譜] 元寶蛋角

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8 i5 v$ O( ]6 z6 S: j) O5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb2 r* b/ L' J6 E% H. s$ ?$ X; o$ c
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。公仔箱論壇2 @! k1 c1 C! _' y
2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。5.39.217.76' C3 h3 m/ ~/ d' o1 C+ W+ n) Y' R
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
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7 q7 ^: P2 L- m7 h' h5.39.217.76另一方法:5.39.217.765 N5 t! L/ o% i$ V# k
可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!!

mahfo

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