材料：* t* t% S0 j3 S1 r2 I- k
蛋4隻
7 y; s* Q" a, w: ?. n( p5.39.217.76豬肉4兩
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做法：2 |3 j1 R8 M; h# x( d. G
1. 雞蛋拂勻，加入少許鹽及生粉，然後放入鑊中以慢火煎至熟。
" s/ L6 n; `. }2. 將煎好的雞蛋皮平放於桌面上，然後用小碗壓出一個個圓形的蛋皮。9 u) W r: C, P6 W# T% J$ e
3. 豬肉剁碎，加鹽及胡椒粉調味，釀入蛋皮內，用少許蛋汁塗於蛋邊緣，包成元寶形，放入鑊內蒸熟即成。
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可將蒸孰的蛋 角放湯亦很可口的!! |
發表於 2011-1-24 05:15 PM
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