[中式食譜] 栗子時蔬炆腐皮煲

smy

材料：
/ |$ v# a8 M4 k6 n0 ]腐皮3塊5 O8 m5 }  P+ H; a! i
栗子、蜜糖豆、黑木耳、冬菇、紅蘿蔔、馬蹄適量
! }0 r6 O8 b0 v% w/ q5 w薑數片、豉油、冰糖少許5.39.217.76% I# g2 V& T/ \# r1 x/ A0 h: m
; r1 P7 m2 [$ Y$ Q: x& v. S
做法：公仔箱論壇( q! [3 k3 S* s
1. 將冬菇、黑木耳浸透，栗子去衣煮片刻；& l( Z! c' J8 N. ?( L/ l# S
2. 紅蘿蔔及馬蹄切粒，蜜糖豆洗淨備用；tvb now,tvbnow,bttvb3 P4 w; V' o! ]1 b5 j8 i$ M! b
3. 用油少許加薑略爆，加入冬菇、黑木耳、栗子和水炆10分鐘後再加入紅蘿蔔、馬蹄、豉油、冰糖炆數分鐘；
& U' f' Z: @9 G; N0 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 把腐皮剪開兩半，塗上炆栗子、冬菇的汁，然後捲起，可打結或用牙簽固定；' e& U0 a2 w/ z/ B
5. 將腐皮及蜜糖豆加入栗子煲中火文焗片刻即成。