[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)% Y3 q) E1 ~$ P
金針 20 克
) X& h: q/ u5 l( w1 ~雲耳 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t! w  h+ q, h. C$ P- H
紅棗 20 克
% q$ C1 W3 D6 ]+ G7 k, [* g, p8 a公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克
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8 X/ R' p9 L* ftvb now,tvbnow,bttvb調味：
, q, r- E$ Y# E* u# dtvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙公仔箱論壇1 G9 L$ r% {# X
油少許- G1 O* N7 g! x1 D- a6 T6 K  l$ B
鹽1茶匙
) e1 r' F8 f; f3 G) i/ ?+ @tvb now,tvbnow,bttvb糖2茶匙
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做法：
6 |/ `7 }9 H0 Gtvb now,tvbnow,bttvb1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
" G: y7 S2 o/ \2 X9 ?/ V! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C+ }0 K+ ?4 f. i/ X* S
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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9 x1 G$ i6 Q: }. y; m小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb# X0 m$ s; q' h8 |: g8 l% i& ?
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。  }' W6 e& p( `% A3 A4 y/ ?* k
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。