[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)5.39.217.764 s3 d7 F- d+ z3 {) B$ R' X& }
金針 20 克
$ l$ e! N1 D8 U3 ^9 B) C9 G雲耳 20 克 + ^7 v; I% [$ `: A: ]9 V
紅棗 20 克   N  P8 s# r6 u* H- P; I
鮮鮑魚菇 350 克
3 b1 X' U$ o4 y1 b% @& y5.39.217.76
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4 O( e+ W# F8 m! ?2 D( OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 @' F3 l3 p, u. `/ Y& e: Q- W
麻油2茶匙; g, d" v' X: A. Z. g9 h
油少許
3 L3 ~- m5 L' z5 }2 d, u$ ]0 K/ j. Z鹽1茶匙
  E6 @  q' U4 O/ j# x7 l& _公仔箱論壇糖2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# a- F, C9 B, \& [

" H# ~5 L# [3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d& T: E# n. htvb now,tvbnow,bttvb做法：, r9 e# q/ m/ Q+ V4 {
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
$ r9 N$ N1 c# A4 m+ J, S2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb6 J4 C  Y( R; r  l
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：
' A* Z! O1 T& {$ ~6 Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
  t0 [+ l+ S- H% n% C  ?2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。