[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
  l( B. x& @4 @: f- r金針 20 克 1 u! h% q6 x4 T! I5 V
雲耳 20 克 tvb now,tvbnow,bttvb# P; j# m. i, V; u1 K% ^
紅棗 20 克
, M" j$ n0 r7 z* ]2 X1 F, t* G公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克
, i" Q  G5 {& d1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 \5 ]; U2 Z, Etvb now,tvbnow,bttvb調味：
' c4 O/ Z7 a2 Z7 H9 h0 Z; f, M% Z0 }麻油2茶匙0 [/ e4 W: S# @/ j% Q9 @
油少許
+ V5 L4 a7 q, k, Atvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙公仔箱論壇  d: U, |$ E" y) I# ?( z3 `+ `1 R
糖2茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 A, r1 D  d3 |  x1 u7 Z
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
# S( c+ a5 |# {5 a' f/ o2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；tvb now,tvbnow,bttvb# @  _! J; D$ A% K' p  h( G
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。$ C8 _+ X$ S. X6 b

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; n0 A% ^& H% L' c. M' z. R5 p小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N; K2 T  {' \# D, S, Y) n
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
3 ?& @5 K( L2 G' |2 ?+ u9 u6 f' ~, V4 E5.39.217.762. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。