[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

smy

材料： (4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i3 Z6 H5 F4 |/ Y9 F( X( @) o( m
金針 20 克
  \  Q' A# d5 F& m3 B+ F公仔箱論壇雲耳 20 克 3 p/ h9 `9 i5 G3 m9 d
紅棗 20 克
. P$ |% D; m/ H5 J鮮鮑魚菇 350 克  k5 w; b3 l/ K! b; K) p! r

9 j& ?$ {3 e# ^& u8 p公仔箱論壇
2 t9 ~/ ~. s5 J' ?0 N9 w0 j調味：
) ?+ u. g& t/ \" v# p# {8 xtvb now,tvbnow,bttvb麻油2茶匙
/ c/ s. O  J6 v2 o. ~油少許
; g$ z8 V0 @% M1 G2 n1 c. w  T鹽1茶匙
0 i  T6 s7 i/ V  ~8 _4 F公仔箱論壇糖2茶匙
. P" \6 \7 @% n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! u0 P9 ]) s9 L) o# v$ v" B( r

, K; p  q  e) v  `& J' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb: _0 M+ z0 V( e* v+ o: V) F7 G
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
' l, M! e% S+ M+ m7 p公仔箱論壇2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇% U! x. W$ }" B
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
/ _5 a2 s% _$ O/ C5.39.217.76公仔箱論壇" p( k- m8 a; M% R. N5 d' U

* Y' h: X, S6 d0 n8 htvb now,tvbnow,bttvb小貼士：公仔箱論壇; S5 l$ {$ g9 h' k/ V
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。5.39.217.762 w  j+ V/ D& l& C% Q; b$ U: S4 x, I
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。