[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份). q" r/ T! _: ?9 M1 H
金針 20 克
- N9 E2 {' A5 J2 O# G雲耳 20 克
4 x' `+ ~, r; ^# f$ F* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗 20 克 1 f+ B3 T- ]0 ?4 l6 x7 }+ |- Z
鮮鮑魚菇 350 克公仔箱論壇6 P* ]5 L. z! C7 f
公仔箱論壇0 d& H) {9 l7 k: q1 f( P

! U' o7 ]  g; m4 k8 j調味：
/ m( C. a3 A1 c8 n公仔箱論壇麻油2茶匙
% Q8 ^/ w: N" j- v0 x公仔箱論壇油少許
3 |7 a- E  h2 g! T鹽1茶匙
% u' O  l5 k8 i公仔箱論壇糖2茶匙
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做法：) T1 v. h+ w4 x# q7 p$ k; E5 j0 u! g
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
3 y3 E: x, t; q: y& n8 {5.39.217.762. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇$ A& I$ B: V' G
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
6 l# l+ i- x$ o& ^公仔箱論壇
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* b5 Q* M+ u/ d7 N0 F$ }tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ d- Z7 d0 Q3 V! _  v# W
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。公仔箱論壇* w) q" L2 |1 W, E/ H! f, O# m
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。