材料： (4人份)6 \! r* b5 S; ?- L
金針 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L4 y- U7 [- i y* O
雲耳 20 克 0 h4 M3 r {! e) e8 }
紅棗 20 克 5.39.217.761 |7 q: t7 `0 e6 s# i$ i W" M
鮮鮑魚菇 350 克
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調味：
5 \ {2 h3 Z' I5.39.217.76麻油2茶匙
6 ]: a' n* s/ `: q, w' U& {油少許% A. Y0 _& V4 g/ Z, [1 q0 V
鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H: Q7 Q2 f7 s6 }# [' @7 n! q( F
糖2茶匙5.39.217.76" v3 {+ n- T2 p8 t
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做法：
8 a9 A7 X7 {) R$ o. F6 H0 L# _1 H5.39.217.761. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；% J: K( y* W. `% F+ O! `: ^5 k
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
0 a& A1 J# a; w6 c+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：公仔箱論壇* H5 K& f0 o8 N4 m3 Z" |
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
6 T5 {7 c3 o; Q7 O9 Z8 l: Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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