[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
$ n7 H' j& E6 `$ B, S. _公仔箱論壇金針 20 克
5 J& h: p6 A( J0 E公仔箱論壇雲耳 20 克
0 s$ J5 ]* Z; B+ Mtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克
" H* c( q8 }! h, y. n; \. V公仔箱論壇鮮鮑魚菇 350 克5.39.217.760 X4 l& X, U9 U2 M  F1 P8 U

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1 r3 A6 d% s0 r" x. B% s5.39.217.76調味：5.39.217.76' q; u. h! E3 H" ^
麻油2茶匙
+ H- n' N" [& b- o( s$ Stvb now,tvbnow,bttvb油少許
& i( \% D! w- F( Z, I+ }tvb now,tvbnow,bttvb鹽1茶匙- V2 p6 @  m6 S6 p8 a9 t
糖2茶匙
1 u5 s1 h$ i( v3 W; D3 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76; U" R4 D7 u% I  u+ r
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做法：
8 s- A0 M; I* _1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
' ?$ \( Y* m( }. |2 f# f5 S2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇) n9 {. Y2 e  }; u* U8 E7 _/ y, s
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。公仔箱論壇! }: |6 u& k: n" h9 X9 V2 ^
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小貼士：
* ^; A, {: V5 T; I3 z公仔箱論壇1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。9 k7 v  |7 W( X  O' D
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。