[中式食譜] 金針雲耳紅棗蒸鮮鮑魚菇

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材料： (4人份)
/ X, k& n/ H! i( L+ W1 ntvb now,tvbnow,bttvb金針 20 克
/ W5 n- w* J/ J8 M5.39.217.76雲耳 20 克
, E2 }! Z. X  l& r5.39.217.76紅棗 20 克 5 L% Q% Y  y6 m$ p1 |
鮮鮑魚菇 350 克
0 }" i6 B( ?# L1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 C7 C3 l2 Q. C6 K3 [1 P2 |公仔箱論壇調味：- h# P- ~% ]/ h# z/ p
麻油2茶匙
: d  p! \/ L0 _1 x( A) F5.39.217.76油少許
3 u% X# c% k# m# C: M1 T5.39.217.76鹽1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l/ R5 i  n& W: F( p+ f" m& T% z
糖2茶匙
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做法：
/ T( g4 k$ o4 ^0 ^+ _3 N1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；0 t  P- N* g; p
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
% ^9 ^9 \3 M% S3 N' T/ {! d  tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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小貼士：
7 I0 c; C( t1 i. X( F6 |tvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
2 K- U8 |/ |/ w* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。