材料： (4人份)
. m+ Z: H5 d3 N" N; V etvb now,tvbnow,bttvb金針 20 克 5.39.217.768 F7 ~$ E9 X* R
雲耳 20 克 * g5 `! ]' T" Z5 Y; U
紅棗 20 克
8 z& Q1 I2 c1 ]) I2 w: H5.39.217.76鮮鮑魚菇 350 克tvb now,tvbnow,bttvb4 D6 a" o0 u4 j& i
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調味：
+ N* x7 ?0 B$ o8 y- c6 R; L5.39.217.76麻油2茶匙
4 N3 N/ c u' K* G7 f油少許
- w/ j q8 e$ h- d8 `% Q+ ?+ X公仔箱論壇鹽1茶匙5.39.217.76% T+ o' m4 s( W5 S A2 u
糖2茶匙5.39.217.76) F8 m: J, K: ]6 F
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# U9 [; s" C5 ^7 a2 H; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.76: V* t* \( n/ W! l) |
1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；" F0 e# q7 [. j# p+ s* A, A
2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；
9 \& M# |, R" Z0 x3 Q. Qtvb now,tvbnow,bttvb3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
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3 p; A9 l1 i# a4 P& |. W5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
: ?4 B* \4 ?( g" m# K0 y: R1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。3 `( I' M4 ?% Z# i V! R6 [! N
2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味。 |
發表於 2011-1-24 05:03 PM
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