材料2 ?5 I2 A9 w0 G8 t4 A, }
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調3 Y" N( k/ ?$ W+ [9 W3 h
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味料
9 V1 i# A. `* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 " ]! ^# L0 c4 [+ c& o
5.39.217.76; F( V9 s; U' l9 h" D3 x
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, q9 M8 H8 Z" ` n# H, x) V
1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。公仔箱論壇, \, q" E) y; n8 Z) Y2 d" h
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2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。tvb now,tvbnow,bttvb' h9 E, i( k- s
3 J' Y; E; S/ t ` ~. T3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。7 l8 e( Y7 G* O' q! d
: C- x& l; M0 N5 }2 b5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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2 v0 f# U! F1 y* C( g+ _: h, J6 `) _6.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I5 @0 ^. J, n; R. q
, a1 C9 `6 O; [+ R9 Z: \7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。 |
發表於 2011-1-24 05:21 AM
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