[中式食譜] 親子丼

nt1972

材料" ~5 m, S5 c" p5 g
秋田小町米 200克、雞胸肉 100克、洋葱絲半個、冬菇 2朵、雞蛋（拂勻） 3隻、水菜 5克、昆布 7克、蒸餾水 450毫升、日本清酒適量調3 {1 U3 H' k# v% i

  g1 R: A% b# H$ ~: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味料
# v, y  Z' u& W& T* f: W, f5.39.217.76日本清酒 1湯匙、黃砂糖 2湯匙、日本豉油 3湯匙、味醂 1茶匙 5.39.217.76- l* a* |- Z3 Z1 L2 J7 O

$ F: W0 Z" T5 F% b4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( h$ k) |" w6 i5 m做法
6 Q' i4 _3 X3 V' V4 k) _tvb now,tvbnow,bttvb1.昆布浸軟，留水備用。雞肉切件，用日本清酒浸 10分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 V3 R# B* H' W( }( i
3 H/ g' |4 t* X) \2 M' Q& T
2.冬菇浸軟，去蒂待用，浸冬菇水留用。5.39.217.760 \: r8 m) C) p: R# W

2 Y- u3 K3 J# W% X! V; \: y! u公仔箱論壇3.將米以蒸餾水揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
: P. |4 l$ k# [/ Dtvb now,tvbnow,bttvb
$ T& w) L8 m3 E! jtvb now,tvbnow,bttvb4.厚鐵煲中，加入米及 450毫升蒸餾水，浸泡 30分鐘。
0 C$ Z8 |$ |- ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. O& F* v# b0 _3 S- [$ C# p- h
5.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。4 ]6 x4 j$ g8 V: A

2 m- Q6 S7 [( d- w% @5.39.217.766.將清酒、黃砂糖、豉油、味醂、昆布水和浸冬菇水拌勻，放入鍋中，開大火，加入洋葱絲、雞肉，待雞肉煮熟後，加入蛋漿，待 15秒後熄火。
" c; V) N5 A. T1 S) _tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ]; N  [4 P* N; V
7.將飯盛起，放入煮好的配料，放上水菜點綴即可。