材料
, ~ `$ }, _5 s2 `8 T3 [! y新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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" @7 X& X$ ^0 Z% {5 h. r* K5 W9 `6 x1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" M7 x/ B6 d6 g2 z- j r1 D
0 X+ {# Z1 T9 E; N' S4 O: o5 H# s. A5.39.217.763.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。( v: H7 i; I% k3 J
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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( i/ \2 T7 k0 r! E( g5.39.217.765.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T( Q& U0 d+ p G% q/ u2 w2 j9 q
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* \8 o: { x# v6 |8 W2 U7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G+ L; N: f% w- m/ ^, I
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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