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新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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* b3 k( X2 \- F' x- l5.39.217.76做法% v( h/ o0 y( U r' C# } s+ {
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s4 r4 e) T# K7 y% E( o
5 x3 B0 f5 V; T: m' s. Q: L; R5.39.217.763.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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! E- M' {/ K- S# \# k1 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。% P9 @/ y2 ?$ P. G( F" E. b: Q: N
( P% l: k! O. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。5.39.217.766 g# C4 X% ^3 s) I) n
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。公仔箱論壇8 d5 {( f" P" `# j
4 T5 r9 @4 @# z! d( a7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 J+ q; I$ @0 b# ~/ q2 W# C) O
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貼士
. M7 m# `; g e3 X* S洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 5.39.217.76- e, ^3 }; w6 X' ?
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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