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新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升 tvb now,tvbnow,bttvb+ |. q1 n0 ]5 o: ~" M
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. P1 x; O6 I+ I; c4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法- ~) b6 N9 o0 K' L' Q
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。5.39.217.76! W" u: i7 q& K% @$ l D' V
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。5.39.217.76, R/ I$ z+ ~2 g M
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。
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$ H% P+ X x& I1 r/ M/ t5.39.217.764.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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?: T8 `9 q0 e6 \7 V2 ?公仔箱論壇5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ T F/ u3 X5 Y
8 r9 v3 Q" K1 }* }6 p公仔箱論壇7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。5.39.217.76! e1 q" t, S/ I' g3 B
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貼士
- C. f6 {, ~1 y' x洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! d7 L$ b( k% L ` T* I, T
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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