材料
: P4 ?6 F8 H! U7 A( |新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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做法
2 b+ C6 T, `/ ?4 otvb now,tvbnow,bttvb1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。
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/ l. L9 U# y: `9 U9 k$ y! {$ P公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~0 O# Y/ d. M6 H' l U
" b, l* }" O" p' }9 d; ^) s公仔箱論壇4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D/ F& O3 q8 U+ l, s3 N$ m
- \/ w! }" Y( n9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
' A# s; K8 n" |, v& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! U7 ?. w e! y# ~8 a _$ ^7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。
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洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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