材料
# F$ a) c; y$ K7 ~7 `6 G公仔箱論壇新潟魚沼越光米 300克、鹽/紫蘇葉（醃漬）各 10克、日本梅子 1顆、蒸餾水 450毫升
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8 B. c* E, C2 k* Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) Z& n! c1 y2 K m* B0 s! y
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 C! l6 e0 D; y. {' }
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，將水倒掉。tvb now,tvbnow,bttvb6 [% a( _5 q7 z' L; _7 l3 @- ~
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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# x& Q5 Z; P+ t1 a; [& J公仔箱論壇3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，焗飯時不要開蓋，否則會生米。9 K5 n1 U/ w. A
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4.將梅子和紫蘇葉一同剁碎，拌勻，備用。0 n/ ?: `' }! c: j s0 H( A+ m
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5.先把約 40克飯放在其中一個碗內，在飯中心加上已切碎的梅子及紫蘇葉，再把約 40克飯蓋在餡料上。tvb now,tvbnow,bttvb) |* w6 g& ~* i6 l- C8 ]
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6.蓋上另一個碗造成一個盒形，把飯碗以畫圓方向，上下搖晃 4-5次。打開碗後，飯糰會呈球狀。
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7.雙手沾少許鹽，把飯糰搓成喜愛的形狀即可。5.39.217.762 ~; b! L0 L/ Z; X
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8 |+ T4 G. o8 u) h; H/ K4 Ctvb now,tvbnow,bttvb洗米及煮飯時，可用礦泉水亦可。 5.39.217.762 i' f) h/ ]1 G# Q I( \% n4 O
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發表於 2011-1-24 05:20 AM
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