材料
1 j2 A. c4 C' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量
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% q) Y- t+ x' t1 N4 z5.39.217.76飯醬汁
7 r5 A' F' F2 j" y" g5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
) r! U8 ?8 y0 a# _5 X3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C. g" ^$ K' B6 B& F
醬汁
) D" G8 Z2 g2 g3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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; V: u0 A$ N) V公仔箱論壇做法
; E2 [- L, `" f4 z$ M+ X, N3 C1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。公仔箱論壇8 d' L' l& B# d5 f/ V9 ]
% _2 }) i: a7 R% [8 @tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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& ?) L+ J& Z- [1 h7 {" e3 Q* ~3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。
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5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。tvb now,tvbnow,bttvb2 A& o4 I* Z/ T; v# B
0 u. U% i2 p/ z# U) V6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。 f# x0 @6 r0 ~8 s& |0 [' C7 r
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. |8 u8 c. h) f+ K若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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