材料
+ P) W. `5 G2 M/ [9 H" Ttvb now,tvbnow,bttvb宮城一見鍾情米 300克、生蠔（小） 165克、太白粉 1湯匙、蒸餾水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c; W4 u w4 @! `& }6 c5 _: q0 r. L0 {
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飯醬汁0 K; i4 y: R0 v$ D; F4 X: {
日本清酒/黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、鹽 1/2小茶匙生蠔
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醬汁
6 |4 L5 r- X9 o. g1 N, d; O日本清酒 5湯匙、黃砂糖/日本豉油各 1湯匙、薑（切絲） 1片、昆布 7克
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1.將生蠔以太白粉去除黏液與雜質，冲洗乾淨後瀝乾。
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4 Q' p. a+ K4 r; o, p/ c: I" y2.開大火，鍋中下清酒、黃砂糖、豉油、薑、昆布，煮滾後加入生蠔，煮 2-3分鐘至蠔熟，注意不要把生蠔煮成過熟。
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! P$ {& _& d' U& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把生蠔與煮汁分開，待用。
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- {/ m( ]6 i% L9 m v4 I8 A6 V M公仔箱論壇4.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複揉洗 3次，倒走水，放進電飯煲內。/ ?! ?9 O0 Q; N, p, \) \* s
! H! L' M1 n6 O/ g! O, W公仔箱論壇5.將酒、砂糖、豉油和鹽拌勻，與生蠔醬汁加入飯煲中，注入水至「 2杯」刻度，浸 45分鐘後，按掣煲飯。
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" S0 l* U) [ S8 a& d! O9 C! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.飯煲好後，取走昆布，把煮好的生蠔放回飯煲內，焗 10分鐘後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J8 X0 g3 T9 J/ W* a2 s3 G
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貼士
1 N+ e: ?( n" T2 }tvb now,tvbnow,bttvb若天氣太冷或太乾，可以將米泡浸 45分鐘，否則米的水份不足，飯會過硬或乾。
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發表於 2011-1-24 05:19 AM
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