材料
- C# v& ^. U2 C+ a9 \# n6 B新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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做法
3 f7 T9 J4 o1 j) Itvb now,tvbnow,bttvb1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W" p% C, z' l$ w$ p
- P# S/ q% W& _6 ^4 a& I3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。 F9 S; N- C4 }
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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7 y3 }4 h0 F# e% b5.39.217.765.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。公仔箱論壇$ z( a6 s9 \- u ?' D
0 x- K% p) @- N" o3 Itvb now,tvbnow,bttvb6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。5.39.217.762 e8 \/ |6 f) h/ o1 C* @- A
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. r& [! U; `- X& o) L5.39.217.76煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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