材料
% I& R2 ?" V' U! w9 v- ^0 ytvb now,tvbnow,bttvb新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
% T9 a1 G0 c N6 Y* D& J; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
0 k/ A4 q6 ?( K+ v2 y C5.39.217.761.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
7 W) l2 }8 |8 f# v公仔箱論壇5.39.217.769 L, }5 ], Y: y# K2 K
2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k, o4 R! b% G, O4 I0 v: ]
8 e7 }/ K1 O# N4 ^( b" m2 i/ s公仔箱論壇4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。5.39.217.76% o3 a) h( ~2 p) L! a- K7 e! f
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。5.39.217.76) w9 m7 C+ s/ O e; k
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 z# g# Z0 O6 U8 q) M& M( r
L9 C1 @, V" [, {" } C8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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! W+ P* k, V0 q: J- ?0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
$ e# q' K+ Y( k! y+ p$ b% ttvb now,tvbnow,bttvb煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。 4 I @& H% ?5 a$ y
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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