材料
( K/ y( l3 A2 u% a+ I% s1 C( ]5.39.217.76新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量公仔箱論壇( F% q7 `1 p% ?
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做法
# I( {6 G' F9 G5.39.217.761.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。
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7 R$ o2 U$ h. l3 N4 Z! {4 L G8 A5.39.217.762.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# e6 W Z) h$ [- U! U! [+ r E
6 K* {6 }# @/ h1 u/ {5.39.217.763.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
- Z w; k V2 T3 U. `" P1 [7 n2 qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c* f6 u9 k y& f; T o' v
4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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; B2 B7 V0 ~8 U2 K- j; V( Z+ V6 s/ O# i5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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' ]0 K) p" _4 J o3 Z公仔箱論壇6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。
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5 L8 C+ U8 l3 }8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb. X) d) P a% O+ a. B/ L
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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