材料7 ?" R7 \* V" r b* o7 M. j3 r9 `
新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量公仔箱論壇7 e2 u& T) a4 G
1 d8 J! q& h3 [; r8 J
" W6 c1 k9 f& l, j5 O
做法5.39.217.766 N0 A7 a6 |3 n- w
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S: I5 `5 f4 N( ~
* s) [7 o* t$ m- v' E9 }2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。5.39.217.768 q8 G* U5 j" N6 \. m q. |
: w* E0 @4 i9 i1 b% ~7 \8 n( E# C Xtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。5 ~% a. E& @& r' d, }- D
tvb now,tvbnow,bttvb% D# J: c! ~9 g7 A+ u& E
4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
$ U3 |. l; C G' [0 H公仔箱論壇公仔箱論壇0 ?( j: D3 f* ]/ M% e1 J7 ]
5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
: `5 t- M Z* E U% n! X9 Htvb now,tvbnow,bttvb, Y3 _7 u+ {5 p3 \& P
6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。/ @/ d; G0 e% Z7 Z, E1 S+ I5 j- N- F
8 f: S v" k6 s2 l
7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。. M6 R6 Q0 ?+ c; h1 l8 o
, ?' Q9 a S6 e) q7 o8 I
8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
" u6 d. ?2 r, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n1 C$ U& T6 e/ L# P# a
公仔箱論壇. B' A8 e# l. a
貼士
8 G3 B( z( k0 e. l7 r& B: Z; ztvb now,tvbnow,bttvb煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
3 ~5 W! x, P/ A3 @* X公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-24 05:17 AM
| 