材料
6 f+ J; D/ f% w* W5.39.217.76新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N" g/ l7 p* N+ C( `: i9 O' _
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# O2 V: L) `3 F& P0 [& Ptvb now,tvbnow,bttvb做法& d. X3 C% K0 X4 y2 I" O
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。 t3 [. j# C/ H0 S" T
! Q6 T- K* y% C4 h. o公仔箱論壇2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。) X c4 r; y( m- Y% t \, Q) Y
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3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。
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6 I' R% d+ I& b7 z' U6 R5.39.217.765.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。
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6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。公仔箱論壇+ d- z0 C. ?' x- ?+ {
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇, G h- K) m8 U4 u# X" ~1 a
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8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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