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新潟越光米 300克、蒸餾水 450毫升、壽司醋 6湯匙、雞蛋 2隻、牛油果 1個、三文魚刺身 100克、日本芥辣/日本豉油/紫菜（切絲）各適量
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, w R' [: i m/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 v; p2 j! t- }+ mtvb now,tvbnow,bttvb做法+ u, M* j: O/ {
1.將米以蒸餾水輕力揉洗，重複 3次，倒走水。公仔箱論壇& V# k0 `, d( I5 \; ^5 k7 k
; w( o" h! {0 V% R, |( V2.厚鐵煲內放 450毫升蒸餾水、已洗的米，浸泡 30分鐘。
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; x- q# C. a/ [8 V& c+ B2 J# |3.開大火，放上厚鐵煲，煮滾後轉細火，煮 10分鐘，熄火，焗 10分鐘。
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4.開中火燒熱鑊落油，將雞蛋拂勻，煎成蛋皮後切絲，備用。5.39.217.76" P& k9 M3 P# C% y& N4 x+ {
. |# o% ^6 r1 x& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.牛油果、三文魚刺身分別切粒，放碗內拌勻。: ^1 O t8 i6 t; @' Y
/ b, N# |+ y3 ~( ^' f4 Htvb now,tvbnow,bttvb6.將日本芥辣和豉油拌勻成醬汁。5.39.217.76) k+ I7 E/ \! w4 h' ^
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7.將飯放入碗中，趁熱加入壽司醋拌勻，用紙扇扇凉。公仔箱論壇5 N. h' {0 K9 Z" m
0 y8 A( W$ @# r) G: r8.將飯盛在碟上，鋪上蛋絲，三文魚、牛油果粒、紫菜絲，伴以醬汁即可。
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; y7 q* W) A2 ~! ?3 S/ W貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s9 @* b9 k# O- Z
煲飯及焗飯時，不可打開煲蓋，否則會出現生米。
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發表於 2011-1-24 05:17 AM
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