[甜品] 簡易免蒸馬蹄糕

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傻媽廚房
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& W/ m2 W% }- [$ e# K& F8 xtvb now,tvbnow,bttvb材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N' B. k" T/ t7 k& X
做法:
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馬啼去皮洗淨, 切粒備用
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先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次5 t5 e( e7 k& H; C2 W/ P7 X# O9 U. x

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8 {. N/ C# A3 Y7 k/ q8 c" E4 b5.39.217.761000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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4.
9 ^# @0 ~+ I- O6 p收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀( w, d1 }2 U, e1 e0 d; E) K) o
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5.
4 k- y- ~$ l+ p: V公仔箱論壇倒入糕盆放涼即可
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* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.+ d! ]! P1 \5 K

leesam

Very good choice for this coming lunar year, easy and convenience.  Thanks for sharing....

金羊五叔

如果加D吉士粉就香很多，煎到金黄微微焦最好食。