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傻媽廚房0 e5 g$ m2 a1 |
v A- T) A. \( h6 D* e1 t材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g
% U$ X8 v9 f% l \8 U) Y( D- k5.39.217.76做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ z$ s; S2 g4 p' k( Y1 V& `( F
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馬啼去皮洗淨, 切粒備用
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先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次* g( ?& n! b* H- |1 {
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1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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4.公仔箱論壇3 m4 t& k% L8 i! V, |
收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀5.39.217.766 p j) n9 ^9 X+ r3 I
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倒入糕盆放涼即可
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( g# P3 Q/ J+ b# ~公仔箱論壇* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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