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材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g
' U. v9 ^$ k; W0 Q公仔箱論壇做法:公仔箱論壇$ ~; B! L; c; g# k `
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5 K7 w# p$ ?2 C; o3 q, C: Qtvb now,tvbnow,bttvb馬啼去皮洗淨, 切粒備用
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" g0 A6 r) G8 V2 ~9 k& b6 S) ]tvb now,tvbnow,bttvb先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次) l D3 O. D" |$ v2 Q. M. |
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4 ~" {: X5 `' ?" @# e, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀公仔箱論壇6 G* t3 ?4 p2 V: A' @
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倒入糕盆放涼即可
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* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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發表於 2011-1-23 05:37 PM
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