\" y' t6 e& ]5 m% _2 s/ v/ e+ B5 ^5.39.217.76傻媽廚房5.39.217.76* K, v' V& T2 a
- {' C$ g' t! E! R5.39.217.76材料: 馬啼粉250g, 馬啼半斤, 冰糖300g, 水1000g, 凍滾水500g
. L6 n Q: d: ~' }' }9 [tvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1 A% U- e9 ]. v8 @+ o5 O2 Z2 [5 g5.39.217.76馬啼去皮洗淨, 切粒備用
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先用500g凍滾水開溶馬啼粉至沒有粉粒, 過濾2次
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1000g水與冰糖以慢火煮溶, 加入馬啼粒拌勻
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收慢火, 將步驟2的馬啼粉水除除加入糖水中, 快手不停攪拌, 直至馬啼糊呈透明狀tvb now,tvbnow,bttvb' y. S8 I8 m) _) P5 O
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倒入糕盆放涼即可tvb now,tvbnow,bttvb; ]6 j4 @) q1 T6 j9 E' D$ F
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* 在步驟4時一定要快手, 攪拌至均勻, 直至馬啼糊呈透明狀很杰的狀態, 這時亦會攪得頗吃力.
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