材料：3 T8 B, O! }; f- u3 m5 w
軟殼蝦10隻5.39.217.76% X+ Y6 C8 X+ I+ p
海鹽少許
2 ]4 j( _# `3 G" c" R5 f9 W7 `胡椒少許
& ^5 b+ z1 x7 W" p3 D3 G麵粉適量8 |. e8 g" a! Q+ w2 d
塑袋1個
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- E" g+ a5 v8 ~# q3 g# G2 Y1 M& c. g& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) Z f4 R" C. T4 H
醬汁材料：0 H# C. S! v$ P0 U
牛油2/3茶匙公仔箱論壇; j- D( W2 I/ \* `
醬油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `4 [8 q* c3 M8 H& u3 Z# ]
味醂2茶匙5.39.217.76/ E9 S' m9 J4 B* u) G
四季豆10條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y# Z3 M. P7 t$ G
醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb s7 n6 U' U9 e1 A1 [2 h' ]
胡麻油1茶匙公仔箱論壇3 R' t4 b( M* ?
黑芝麻少許tvb now,tvbnow,bttvb0 d; }' z0 O+ I( ]/ D
番茄半個5 ^, }+ R) N1 m. Z
清酒2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ m S6 l) }6 t1 c$ q( i/ V
紫菜花適量
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$ n; d0 M5 W7 u1 [6 B O5.39.217.767 R) l. j+ P6 R) k/ C. `4 f
做法：5.39.217.765 j; r! X- Q2 L! h8 q
1.四季豆用水煲約1分鐘，取出後馬上拌醬油、胡麻油和黑芝麻。
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2.將軟殼蝦洗淨後，落鹽、胡椒，再放在裝有適量麵粉的塑袋內，然後搖勻令蝦身全部黏上麵粉及調味料。& R0 q1 C9 Y7 D$ @
, ^: S k9 k# |3.燒紅平底鑊，油滾後放入大蝦慢煎，直至兩面全熟取出。/ L' {' h) o' `) v8 ^
& J3 Z7 O; {6 N6 u. q6 v# [5.39.217.764.開鑊煮溶牛油，加入番茄粒及醬汁材料拌勻熄火。將蝦放在四季豆上，然後淋上牛油茄汁即可。5.39.217.763 h! N0 P+ z. H' J7 T3 Q1 ^. j
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發表於 2011-1-22 02:21 PM
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