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吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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$ C c/ R6 o% q# Q7 _+ W2 `% }9 H8 K公仔箱論壇做法$ e: m0 }# G' L9 o( x
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。
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) K" ^9 C9 g/ }. K公仔箱論壇2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
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/ Z3 C& K3 S: y. S公仔箱論壇3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
0 M! o6 r6 E9 a) q8 j& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 O, j4 D1 M6 V' X( t) q公仔箱論壇4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。8 _0 g3 ~4 ~8 u7 P# ?" i6 ]
& z% w$ }( e. M5 O) Y5 Q5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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: l, V# T" z4 w: E/ v* e' w6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }9 A7 q j! F" I
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) b* K. N4 P8 q8 m* t: s* D- q公仔箱論壇原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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