材料
+ J* X2 s" T ~' |& d5 v0 O5.39.217.76吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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( n8 n' p6 ~- m: @6 }- y2 \做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R) h! M+ q+ J" C5 M
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。5.39.217.761 |$ d# i+ Z2 \( n; k9 ?9 t, S
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2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。tvb now,tvbnow,bttvb4 k+ l1 M3 c' d7 r R' s
8 T$ ]3 {* o: A) J( ~2 |! f5.39.217.763.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
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4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。tvb now,tvbnow,bttvb( |4 o0 s9 _! D* ^! [/ W. r$ T
( I e6 |2 J2 B5 Y$ |, Z) [0 r公仔箱論壇5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。公仔箱論壇& H: g. v T5 y6 e
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6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。$ Z" d2 r) {- o7 ~. x
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2 o$ D: Q, K( X6 ~2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb! l! J3 Y/ V3 u" f
原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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