材料
' m, K1 C0 `7 m8 N \3 q' Z9 g公仔箱論壇吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
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7 } [" B. v* J$ M做法1 ?0 |( C1 ]0 u+ s1 A: K
1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。5.39.217.761 E; h* H# s4 K0 c; T3 U" W, o
" O1 R4 t& h9 ~9 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。5.39.217.76- A; n% s' g5 g5 m- }/ o$ ]4 k
( K8 U$ P* [# [" E1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 p# t3 z, _; N: @
1 c, O$ v- x1 e6 W4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。
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b. k+ \7 {) K' W) W5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
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% c0 D3 I, y8 w, Y# u) z% q6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。
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% A5 n3 }2 z, h5.39.217.76原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。
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發表於 2011-1-22 05:17 AM
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發表於 2011-1-22 02:29 PM
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