材料
& ~0 g. B# T+ e$ i9 ?8 _& u5.39.217.76吞拿魚扒 130克、日本麪包糠 40克、原粒黑胡椒 3湯匙、新鮮 Tarragon香草（切碎） 1茶匙、新鮮百里香 2條、新鮮茴香 2個、菠菜苗 120克、橙 300克、初榨橄欖油 2湯匙、海鹽適量
: n7 f6 ?) j& X2 W, N9 T+ Q2 L$ |7 k( ]7 s
. _# ]# h4 u' u" V. utvb now,tvbnow,bttvb做法
4 i7 ?- G, Q, I, Vtvb now,tvbnow,bttvb1.茴香鬚切碎；黑胡椒切碎，與麪包糠混合後，加入 Tarragon香草、 1條百里香和茴香鬚拌勻。- i2 ^. Y- I: |! b
tvb now,tvbnow,bttvb" V x( G6 p0 I8 {5 U5 G
2.吞拿魚扒以海鹽和橄欖油抹勻，沾上（ 1）。
+ R, u3 R( t- a6 Z5.39.217.76% N1 W' O0 x0 p( Z
3.茴香切件，放入已加鹽調味的水烚 3分鐘，盛起浸凍水，瀝乾。
/ n9 W1 O( _+ i0 s. M: ytvb now,tvbnow,bttvb; H! Q& E& ?0 Q4 g* B( s+ O
4.鑊中加油，下魚扒以中火煎至兩面金黃，加入茴香件和餘下的百里香同煎香，盛起將魚扒一開四。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^1 Y& c5 e5 q
tvb now,tvbnow,bttvb; h* L3 d) [2 q
5.橙起肉並切成 8小件，其餘擠出橙汁，備用。
3 e% ]% |$ x: T C# ]tvb now,tvbnow,bttvb
. B' A3 l. q( `8 H7 H# Wtvb now,tvbnow,bttvb6.橙汁中加入海鹽、少許橄欖油、橙片、菠菜苗拌勻後上碟。放上魚扒，淋少許橄欖油做裝飾即成。1 s; e; z. r/ B' S1 q/ [/ A
+ y, q" n. L/ m" n& Gtvb now,tvbnow,bttvb
. ]/ v$ L$ {' \( i( \4 X5 {tvb now,tvbnow,bttvb貼士
' ~% @# V. ^( r8 D( n9 |% Z5.39.217.76原粒黑胡椒味道較香，用前才粗略切碎可散發香味，但又保持粗粒的質感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _2 h0 w6 W! e" x( w* [3 U
|
發表於 2011-1-22 05:17 AM
| 
發表於 2011-1-22 02:29 PM
|