材料：公仔箱論壇. h8 X' y! i9 L
豬手上臂位 1件
8 j: T U. N8 W( t6 n- T6 @5.39.217.76梅子 4顆
) x" u) W5 t% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾生楂 5両5.39.217.762 E. {6 J7 w" s, ~, f6 l6 k
生楂餅 1筒
) w7 d. f: W$ x9 u: m" Q5.39.217.76話梅 5顆, S4 o9 ?; S3 w5 ]! {. g7 s# k( s' U
甘草 2両
6 M* a9 I( y! e- U紅麴米 2湯匙3 m1 m. `% y) e/ W- Q* q1 x
乾葱頭 3枚
3 x; b+ x8 l. C* x- D c) i+ stvb now,tvbnow,bttvb薑片 4片5.39.217.768 c/ o% B; ~; D* m+ b
生抽 5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J2 b% W4 W0 t. C7 d7 Y) N* ]
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb" L9 g: }$ ?9 d% t) S
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。: V. q& t6 A1 R: k9 [. r9 L; s
9 N# R$ d9 `5 g' Y, w5 l* N公仔箱論壇4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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2 f% y8 W$ A! M5.39.217.765.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。公仔箱論壇+ f0 d- U6 r& ]6 q5 l5 c% D; R
+ y% j ~% t, m9 n* y/ Ztvb now,tvbnow,bttvb6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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