材料：tvb now,tvbnow,bttvb: j$ ~5 f+ {" a% M! K3 ?4 j
豬手上臂位 1件tvb now,tvbnow,bttvb6 b: @$ m5 n" A7 m J
梅子 4顆
( o9 n+ g3 U2 `! a公仔箱論壇乾生楂 5両
. }. l# u4 F( H0 q* O' H: vtvb now,tvbnow,bttvb生楂餅 1筒
6 j# T8 U0 a n4 s j' m' t h5.39.217.76話梅 5顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H( y6 {- V' F s5 B
甘草 2両
8 h4 V% G( t2 h( m紅麴米 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z. B9 h' n& O `+ I: q' o4 i- [
乾葱頭 3枚
7 J4 @1 y$ t* E/ F& h& w, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片
- b- b" s' _1 L$ Q/ u: d, P( M生抽 5湯匙
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- Q. y% F6 I, \4 }; E- Q/ v3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 L6 X, i7 v2 b! d7 i公仔箱論壇1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。5.39.217.766 o' q* S+ n K6 C
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
& ~) Y6 k( Q0 E) E& w* { F1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M2 z% Q* t0 a( O
3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
( h8 y: d" e2 ?; o& _: {) G0 y' w/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 D( N( J& E2 X$ V) ~9 R' f5.39.217.764.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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3 z& Z T: Q/ X5 C) H, ~4 c4 c3 X5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。, P" Z' c2 ]/ x8 d
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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