材料：
4 T% Y) M& O/ h+ f2 E" j豬手上臂位 1件tvb now,tvbnow,bttvb" G1 ?. [9 ^( ]; k0 c4 Y
梅子 4顆5.39.217.76, }9 G6 |9 b0 M: L7 I" H
乾生楂 5両5.39.217.766 {2 E# ~' d) Z1 I9 u
生楂餅 1筒
2 A3 Z# V4 ~' u0 C, C& L! A/ q5.39.217.76話梅 5顆
% @* |; b/ Q' N Z甘草 2両
$ a N3 x/ h# [) b公仔箱論壇紅麴米 2湯匙, ^9 s% Z: C- Z" V+ ^# X# _+ e
乾葱頭 3枚公仔箱論壇3 ^, t6 G, e4 S( }: g* P
薑片 4片
" C# Q1 a* [3 z1 [1 {+ q5.39.217.76生抽 5湯匙5.39.217.76( L0 k. `5 U% p
5 n& C2 E8 A2 R4 O% z/ Y5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ h2 `1 n1 r3 Z- N7 J7 ?
做法：4 E( g# x; \, r: M" F3 E
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?1 q, Q& `. x, H0 b; R# ^
8 E% y) s# w8 ^$ ^" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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" g5 n5 ~% g5 i& X3 \公仔箱論壇5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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) b% u0 @ b& j6 Q# u6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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