材料：
8 x' ]! ]! L1 e9 dtvb now,tvbnow,bttvb豬手上臂位 1件
7 g. B5 v7 A) J5 k e7 k2 }2 \, C梅子 4顆
p+ t% q6 c* c8 E: M: G: j% c乾生楂 5両7 @6 p' y6 E1 ]3 O
生楂餅 1筒
0 ~" ?4 C) X: e8 ]2 }1 A話梅 5顆
" y6 X3 Z- }$ S甘草 2両公仔箱論壇$ e+ c4 E6 i3 `: g4 P
紅麴米 2湯匙
' x, z& n, O ?; _" g C8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭 3枚5.39.217.763 u1 c1 N4 r0 Y1 n# Y |
薑片 4片
5 T. C$ Q: O/ v6 Y0 D公仔箱論壇生抽 5湯匙+ j* K' }, `8 S `5 o8 t
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做法：3 p8 V) a& F3 ]$ Z
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。' r, p6 d& ^) S% u; q
L" ?$ I9 y) S0 n1 u8 E: B4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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. ?2 E: ^/ \. o/ E. I" n公仔箱論壇3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。& i. M: K( V. B) I8 m$ @2 p; H2 X, _
% m' P3 p, ?- X; L- D+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。% [! a7 j' |5 f+ W9 q3 H6 O
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。tvb now,tvbnow,bttvb# B) Y) K% \6 A5 P
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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