材料：公仔箱論壇; }. @5 |2 y# j5 s$ n4 `
豬手上臂位 1件$ @9 u @4 D. f9 t4 k6 Y/ k+ `% K
梅子 4顆tvb now,tvbnow,bttvb8 K T2 y% @. U @+ j# {
乾生楂 5両
& E0 g9 _& R+ G1 E( R t- h& x6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生楂餅 1筒
6 i* s" G9 o9 P5 y) R# p2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅 5顆
# u! n7 ^ g3 X' W* C; t9 F; A甘草 2両
; ^, j5 B8 _# E8 V, i紅麴米 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X- O- F6 G' ^) ]! b
乾葱頭 3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V& T8 P( K; u9 C
薑片 4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n4 v1 S8 \/ E3 |6 `% ^
生抽 5湯匙
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! v$ |8 ^6 S) D* s$ w9 T etvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^2 t: b: o8 ]" G# b! }2 a0 ^
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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3 \. _: }: }# R9 G公仔箱論壇2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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9 ~' K; u9 F0 {. M公仔箱論壇3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。5.39.217.76& T: q, F3 @6 q2 l
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4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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; P' g! e7 W( b( l公仔箱論壇5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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