材料：
* C6 ` n. m+ c. s: O5 r7 d gtvb now,tvbnow,bttvb豬手上臂位 1件5.39.217.76* h+ W5 N! p0 m2 V
梅子 4顆
* _4 ^2 o* p* F1 h# E( A2 }4 r乾生楂 5両
8 c" y G! ^, d& s生楂餅 1筒
0 h5 |1 P) g. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。話梅 5顆公仔箱論壇" H* R6 H* y0 Q" O" n$ J! P E
甘草 2両& J! m0 a0 M- r. u3 y! P! [
紅麴米 2湯匙
' K% z, R/ O: m+ _4 y1 I8 X- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾葱頭 3枚+ ?0 A' r% i! d: O; s8 `
薑片 4片
0 Y( O* z7 G/ X# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 5湯匙
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3 \6 ^3 _+ \( ]# \+ v# E% C$ |, R& _# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇% Q% |! y) b' w
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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0 {$ d1 u' r! ~* M; @9 J1 Etvb now,tvbnow,bttvb2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。tvb now,tvbnow,bttvb# N) T" E1 Z8 b2 T" {5 H
& J. i" y! \+ \ P7 u公仔箱論壇3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
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6 _5 N/ h) y$ {1 ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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$ ?0 R- k& F0 P1 x* x5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。/ F I7 j& `1 N! e
: R1 b! M2 G( P5 ?6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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