材料：3 ?7 C) i, q9 ]" S
豬手上臂位 1件, P6 C, X [! V0 o
梅子 4顆( J3 I% p" t- T' s2 V
乾生楂 5両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K( D3 l( r( b
生楂餅 1筒3 Y7 A5 j; O. i6 V# A5 H( U1 k5 j! a6 i
話梅 5顆5.39.217.761 P4 O) s& r4 x
甘草 2両5.39.217.76& b# T# y0 f( r0 r! y
紅麴米 2湯匙/ f: g/ l! k0 \ G$ w* L* q
乾葱頭 3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 f6 d) }# l
薑片 4片% | d. V+ ~0 T+ y9 p! i
生抽 5湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb* `4 J+ V" G# \- c ^ L% i3 O" J8 H
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。公仔箱論壇( v9 E, v2 s- q/ Q- P
: @# B! b4 T. t- q3 h/ c4 r+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。
8 b7 V5 i/ W' O0 X% u/ {1 R" o3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [9 Z" ^8 H/ B公仔箱論壇4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
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4 a/ o% d* W4 D6 G公仔箱論壇5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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4 `: k% u4 a3 _公仔箱論壇6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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