材料：
8 b- U. \: D& F豬手上臂位 1件
6 [3 b9 w3 q4 u; htvb now,tvbnow,bttvb梅子 4顆* y o# t2 L, C- D& T8 Z0 w# H. i
乾生楂 5両
# a6 J J9 @" Z0 D生楂餅 1筒
8 c3 I- B% X# ]) f4 r" B話梅 5顆5.39.217.76- a1 x5 f2 O! m' w
甘草 2両公仔箱論壇& _" E4 X a* Z6 J' ]* t/ X; Y/ ~
紅麴米 2湯匙
) ~ e% |! h- `9 E- ~公仔箱論壇乾葱頭 3枚
" s7 r" T& g9 M; P: h5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 4片
8 f% e3 D9 ~" H1 P8 E& C4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 5湯匙
6 i) r* ?7 S& l" U$ G+ c1 C/ Qtvb now,tvbnow,bttvb( ~. B$ e3 ?& @
& i1 y/ U5 l- Y5 Y6 L- }/ F* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5.39.217.765 x( ]* L1 u/ _ \9 q& w
1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。
: a) Y% o. c* G
4 ?( t& T0 e$ G9 j2 m/ ~9 }# P5.39.217.762.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
' C; K4 s0 c- `, [2 A& D7 z" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y& n3 f2 d9 D2 s, E; b5.39.217.763.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。公仔箱論壇# d8 z3 x3 r" k5 z0 w
5.39.217.76$ b- n4 Y- Y" F5 k
4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。
; O# ?8 |+ \: B4 q6 t6 R1 z8 R, V$ z0 d6 H4 g" n' _
5.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。tvb now,tvbnow,bttvb" D5 A4 a/ C( y! s' T) Z
) T, E1 W, P) q/ o
6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
$ X" u6 Y1 w2 C" M1 ftvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-21 08:56 AM
| 