材料：7 R; O+ v( q: e% g3 E
豬手上臂位 1件tvb now,tvbnow,bttvb; u0 k- @, E4 r0 [5 J% [3 ~3 b
梅子 4顆公仔箱論壇 z6 o% T- T& Q0 c, R% s
乾生楂 5両
U6 t9 s" S" c; j$ W9 `, P生楂餅 1筒& i& V! a+ Y3 r. \* C* T
話梅 5顆
u" h& n. c+ qtvb now,tvbnow,bttvb甘草 2両1 i% x) K; x) C( e
紅麴米 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F( Q& g4 i. L% r* K- l# d# g: c
乾葱頭 3枚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M( N$ A* O7 q9 z( S' e% A7 e
薑片 4片tvb now,tvbnow,bttvb$ J, I% `! ]+ i$ e
生抽 5湯匙
: c/ |* S- J/ l) @8 [" \. P公仔箱論壇5.39.217.761 ~6 n6 q. q- A7 K
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做法：
7 p0 Q/ i+ G/ T, y1 }tvb now,tvbnow,bttvb1.乾葱頭及薑片以滾油爆香，放在煲底。0 b! P# F1 V- o8 H* i+ G w
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2.豬手洗淨去毛，以生抽塗勻表面。
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3.燒熱滾油，炸豬手至表面熟。tvb now,tvbnow,bttvb, _: T5 i2 a) x
0 u9 Q/ K6 l7 s* x+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒開水煮紅麴米至水變紅色，隔去紅麴米，備用。7 d' H t$ I0 |; L
3 i9 u7 f0 C$ P0 U$ l5.39.217.765.將豬手放進煲內，再將話梅、甘草、乾山楂、山楂餅、梅子及適量冰糖放入煲內。
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/ n1 K$ |8 R* q* b! s/ D( C: P2 V公仔箱論壇6.紅麴水倒入煲內至蓋過豬手近8成。煮近2小時至豬手變腍，完成後去骨即成。
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發表於 2011-1-21 08:56 AM
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