材料
( g( h7 u0 o% u5 E1 u& j桂花魚 1條、玫瑰花瓣/玫瑰花茶葉/白牡丹花瓣各 10克、水仙茶葉/白牡丹茶葉各 15克、生油 2茶匙、水適量、黃糖 1/4茶匙
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4 d# E0 T3 o& y3 [! B醃料
6 v5 ?- F! x( R! L/ q' }7 Z+ gtvb now,tvbnow,bttvb花椒 8克、薑/葱各 20克、鹽 1/2茶匙、紹興酒 2茶匙
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做法公仔箱論壇/ Z* E/ U; g2 j/ `6 M
1.桂花魚開邊起肉，以醃料醃 4小時，風乾一晚備用。公仔箱論壇8 ^: g* d! Z" R2 @3 ?+ G7 B) H7 d
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2.用中小火，將玫瑰花瓣、白牡丹花瓣、玫瑰花茶葉、水仙茶葉、白牡丹茶葉及黃糖炒香備用。
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& Y! ?9 @) X' u2 h4 p( p8 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤上放（ 2）及水，再放燒架及桂花魚。放入預熱至 160℃焗爐，焗 15分鐘，取出塗生油，再用 220℃焗 5分鐘即可。
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7 C H3 v8 m: Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A$ `3 t8 g3 y8 E% V2 u4 [7 s
白牡丹 清熱潤肺
% I9 U$ D- u" Btvb now,tvbnow,bttvb即花毛茛、洋牡丹，與中國牡丹不同，可製茶葉，味清甜，可清熱潤肺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^7 M. ?: O9 Y, E3 y
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發表於 2011-1-21 05:18 AM
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發表於 2011-1-22 02:25 PM
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