材料( a Q2 u/ S* r
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量tvb now,tvbnow,bttvb1 v5 O. [2 K& H" X; u1 v
公仔箱論壇, S/ ?% ^" V: A% N+ @
雜莓醬5 ?2 v2 C9 Y% m" w( P7 N
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
- C8 y q- V- z& g9 ]) ]7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v- ~ E. ]7 g6 G
5.39.217.76 R% E! b% ^# P6 W/ ]
做法
9 V f P( F# v. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。- B+ s/ k3 M, f9 V' ?, g
# d& e0 `6 G9 O V+ N2 T, h2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
0 K7 F9 K5 T2 k! H0 H2 _! j2 w" m/ ]2 {0 o8 ?" u" ?$ J
3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
" S; f7 `/ C7 O1 B4 Z S, j0 g公仔箱論壇
; W5 C. {) T; {" F8 E% `. y1 _4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
- f5 b: G n/ s7 H, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 N `4 P8 i
5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ r* T- b+ w/ E
5 R# ^% t }- t
" w% h2 d9 I" B' G- ~% {: dtvb now,tvbnow,bttvb向日葵一身是寶tvb now,tvbnow,bttvb4 D3 W4 x: d l% F- U# [
種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
: s8 N) V0 e9 ~0 k公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-21 05:17 AM
| 