材料
( Q1 U5 R" h% D4 K# C$ {3 I全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量
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1 C4 w* v1 I; m5.39.217.76雜莓醬
! ]; u# {) x7 u# n4 }0 y( f草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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做法9 }( F2 i) c, L# t- J/ L* B
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。tvb now,tvbnow,bttvb0 W, p8 Y1 Z# F( ^" m$ z' t
* u: R( x0 u) q' K& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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, N' i8 B! e, q# W% K6 i6 Y3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。3 N7 j+ Q% q0 t: h0 k, P
% n# ^0 w6 k0 T$ k5.39.217.764.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。
* s. C8 z! g% C/ k/ A3 G5.39.217.76公仔箱論壇/ d6 P# z* U& F( K3 @4 P
5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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3 G- A0 a/ z- m9 U3 A# G, x5.39.217.76種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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