材料5.39.217.766 g1 _6 I3 M/ n2 ^6 l ]. `3 K9 p
全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量公仔箱論壇. u" n5 i5 r1 H
* S# r0 z: m; f! G雜莓醬
! m* b0 n9 D& k$ |9 \草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克5.39.217.76& G" m+ I& G$ ~# {& i+ D9 v
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做法
$ `/ W6 t4 }, l" g x% J公仔箱論壇1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。5.39.217.766 L5 Z( E/ K- L" J8 E& v5 o
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2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* j7 x5 E" O! \/ C
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3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。5.39.217.76, A; A- m; Z$ n2 c4 j* e, S1 \
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5.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D# N. F7 h* V# p1 j. V$ v
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種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。 5 n& k: R; p% L/ f# W
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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