材料
) z( x; }: x9 `) M: b$ o5 ?8 ~- r0 W公仔箱論壇全脂鮮奶 500毫升、鮮忌廉 200毫升、蛋黃（拂勻） 4隻、砂糖 100克、魚膠片（浸軟）１２ 1/2克、向日葵花瓣 20克、草莓/藍莓/紅加侖子各適量公仔箱論壇: _7 g& N2 s8 |7 \3 p+ l
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雜莓醬公仔箱論壇9 x/ o& A& N) `. p4 A0 K
草莓/藍莓/紅莓各 100克、水 60毫升、冧酒 1茶匙、糖 25克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb4 c, i K6 G. P
1.將雜莓、水、冧酒、糖以攪拌機打成茸，然後開中小火煮至濃稠成雜莓醬。公仔箱論壇0 {) t6 v! T2 p' B/ m$ U' h
. u" d! x$ ^7 y4 v公仔箱論壇2.將 200毫升鮮奶、砂糖混合，開小火加熱至 80℃，加入向日葵花瓣，備用。
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6 u. g) G( p5 E6 L4 dtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋黃加入餘下鮮奶及鮮忌廉混合，備用。
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4.魚膠片以熱水坐熱成液體後，與（ 2）及（ 3）混合，置於室溫冷卻成為奶酪。. Y0 {* h# g& Z1 g) o
, b8 B+ H" }$ y0 C; N* x* V5.39.217.765.杯中鋪上草莓，倒入 1/2奶酪，放雪櫃雪半小時。取出後倒入一半的雜莓醬，再下其餘奶酪，再冷藏至凝結。最後淋上雜莓醬汁及放上雜莓即可。
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8 a8 M1 m% G" T- n公仔箱論壇向日葵一身是寶tvb now,tvbnow,bttvb4 W" l* `( h- ^2 Z; M
種子、花盤、莖葉、根、花都可入饌。花瓣具清熱解毒功效。
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發表於 2011-1-21 05:17 AM
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