材料
+ r7 _; ?+ L; o( {三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙公仔箱論壇9 c+ M( w3 g( u6 s: E8 D6 \
& s+ [$ J6 z" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d1 T" i/ M. {; M' O& j) d) {- G' ~
做法+ T5 }9 H) j i
1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。* n- Y# b" c) m6 D* E& `4 z4 h: i
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2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。tvb now,tvbnow,bttvb; m, P! t7 M' R* [; ] c
! _2 ~, z( M/ L) h- qtvb now,tvbnow,bttvb3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。
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4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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