材料 7 v2 j# o! p* U
三文魚 1,500克醃料：紫羅蘭 30克、百里香 15克、芥末子 5克、糖 400克、鹽 200克醬汁： Dijon芥辣/糖/白醋各 1茶匙、鹽/胡椒各少許、鮮百里香 10克、橄欖油 6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D: }" q$ a2 _# N8 E) B6 S
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1.先將三文魚起肉去骨留皮，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) O3 A, a" @. a5 O' \$ ~* u
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2.將醃料塗於三文魚上，放雪櫃醃 36小時。
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* P; ]4 R# n( o) g( Dtvb now,tvbnow,bttvb3.取出三文魚，用斜刀切薄片，然後捲起砌成玫瑰花狀。 F& @3 r7 B- s& |0 u' w9 L/ ^
8 ~- M0 a0 Q! h# L! i2 }( s4.將醬汁材料混合均勻，吃時伴以醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb) r2 o* v! ]" T$ v$ I
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發表於 2011-1-21 05:16 AM
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發表於 2011-1-22 02:28 PM
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