[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料
4 O( o. x1 f( ~) x! T! @7 o! _tvb now,tvbnow,bttvb二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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1 n+ R. i8 l; Y  s2 Y醃料tvb now,tvbnow,bttvb- E$ m6 z# Q5 |% P9 e7 r4 x/ I
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( h( N7 X, X+ \

6 i+ {! v, b; H  p/ y% F公仔箱論壇調味料5.39.217.768 J1 B' {- b4 x  |7 k
幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇" s# u9 ^) a0 b8 Q& h  V/ j9 M
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做法
( D: O# d8 m& M  Jtvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。5.39.217.765 ~1 Q1 w" q$ Y0 _) E+ U& [

9 s' Q" `- A1 }9 ]+ Y2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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9 C5 \+ j5 j% b* n% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。# L. R0 o* v1 u; c
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生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。