[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料
( ~$ z. }+ {/ d3 n4 E5.39.217.76二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
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3 y. L8 P' z+ G; r% q# K4 }" j公仔箱論壇醃料
8 K8 W( X5 k% J  S) ~胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙! l" h6 h0 A0 s2 R  H0 N
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調味料
7 n/ @# B6 j* z: @' w, p# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙( e  |1 h2 m0 l' a7 B( s( V: ]. L  m

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1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z# W: d: n/ A0 D8 g

* t' @' ^* D/ C& ?8 U2 H) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 i2 d4 q' r0 r1 s

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貼士
$ `( V; v# L% f7 h% _tvb now,tvbnow,bttvb生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。