[中式食譜] 乾煸四季豆

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材料
& ]# i% R( u1 e5 x( i9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二金條辣椒乾碎 3克、四季豆（折段） 300克、牛肉碎 50克、四川芽菜（切細末） 20克、葱花 1湯匙、薑末 10克、蒜茸 2粒
# e: z# W! b7 G" o" [9 f8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ b: ?6 x. _( m, @1 _" Y醃料6 A/ R5 M, g! c" j. A7 L' |
胡椒粉/生粉/生抽各 1茶匙
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調味料
2 _" N5 w( o, l2 s5.39.217.76幼鹽/麻油各半茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; L* Z! A% ]8 z  z& K8 P
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3 j, w% K: c- ?" ]) J2 [5.39.217.76做法
! l! t6 x2 {$ [0 g4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉碎用生粉、胡椒粉、生抽拌勻，醃 15分鐘，備用。
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! O6 t# y4 ]+ i+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，將四季豆炸至皺皮，盛起備用。
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4 K2 @$ H) P& N/ |* ?9 q) P. T  W" Gtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，加入牛肉煸香後，放入薑末、蒜茸、辣椒乾碎、四川芽菜、四季豆、雞粉、幼鹽、紹興酒、麻油、葱花煸至乾身即可。
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1 N/ E) ^( _* X( {$ @5 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }, m0 J" f. [6 w: g
貼士
. U$ O& B- C* ?  @6 W1 |生的四季豆含毒性，所以一定要煮熟；炸至全熟的四季豆會皺皮，顏色較翠綠一點。