材料
+ a- z$ l9 Y- |" a8 Btvb now,tvbnow,bttvb鮮百合 1個、翠玉瓜 2條、蝦仁 10隻、蒜茸 2粒、薑片數片、甘笋片 15克、紹興酒 1茶匙、鹽少許5.39.217.760 M: ^. o1 T6 t7 I7 \* s
0 ] X y# ~" ^% p! E9 Y公仔箱論壇醃料 X6 ]: u, _) y' o7 g ]% L
生粉/胡椒粉/幼鹽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) u/ C% S' ?$ B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T+ x6 j0 `! z+ q7 k5 q5 V! S
芡汁
) Z: s( n" d) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉水 2湯匙、幼鹽/雞粉/蠔油各 1茶匙、砂糖半茶匙
4 C! y v0 b$ d6 L! b" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 y0 v, F) ~$ n* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* b% p8 v7 S: T
做法公仔箱論壇7 o$ p: g1 O. D. j* k9 ^- r
1.蝦仁開背，用生粉、胡椒粉及幼鹽醃 10分鐘。
) }* ]4 d* s6 y& \5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, Q+ K1 ^. w* J5 V5 e8 L
2.翠玉瓜一開四後，去瓤，切成片狀。! r# e, j! Q; a# V/ ~7 M
, R9 i9 q( F2 D7 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火煲滾水，加入鹽、百合、甘笋片、翠玉瓜片汆水 3分鐘，撈起備用。
, w0 c! z4 A4 T) Y公仔箱論壇
! ?2 @1 V' f, d8 m; Otvb now,tvbnow,bttvb4.生粉水、幼鹽、糖、雞粉、蠔油拌勻成芡汁，備用。5.開中火，燒熱鑊下油，將蝦仁拉油 1分鐘，撈起備用。5.39.217.76& v" b# H& V, C1 o! ]( z
# w! D! u0 k. [4 h/ T$ ~6.原鑊落油，爆香薑片、蒜茸，放入翠玉瓜片、甘笋片、鮮百合、蝦球、芡汁快炒至收汁，灒入紹興酒即可。5.39.217.76; A% h" c6 i" d" u- M1 e1 A
0 L, H, C, O0 a1 u2 X6 ?' m0 g5 d* [5.39.217.76
7 Y) o; V. B/ C! F公仔箱論壇貼士
; r0 f8 q {( b# j) D/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。翠玉瓜汆水時不宜灼太久，因會太腍影響口感，炒出來便不好吃了。
1 g1 N2 L5 x2 I |
發表於 2011-1-20 05:27 AM
| 
發表於 2011-1-22 02:26 PM
|