材料# t7 B' |( y$ ?- y( [
雞 1隻、雞髀菇 2個、乾葱 3粒、薑片 15克、蒜茸 4粒、葱白 6條、金不換 10片: v; B5 U. J# l# S& a( B2 Q: @
- w. ^3 y2 n% f5 e1 M9 r) p+ y' U醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p' S7 K4 i, \( `; T+ j
幼鹽/生抽各 1茶匙、雞粉 2茶匙、砂糖/老抽各半茶匙、生粉 1 1/2茶匙、生油 1湯匙' ?0 V' c) w4 S' n( [
@$ E _% F$ m7 ?) Ftvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' k* f# o, m; c5 j7 e
紹興酒 2湯匙、蠔油 1湯匙、鹽少許
) A- C, [* o; Z5 Q) ^* P公仔箱論壇
! `0 Z+ C }* |% X
" H* V# N0 e9 Z; xtvb now,tvbnow,bttvb做法
: W' @4 D6 \; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將雞斬件，加入生粉、糖、生抽、老抽、鹽、雞粉、生油拌勻醃 5分鐘。5.39.217.766 \1 u: F7 }0 m7 D: R
; U$ E0 c" D& s9 H+ L# R; f2 p6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞髀菇用滾刀法切件；開大火煲滾水，加入鹽、雞髀菇，汆水 3分鐘，撈起備用。
! r6 s% T! g+ f( m) Q1 e5.39.217.76
& A& z$ v4 I% v. X5.39.217.763.開大火，燒熱鑊落油，放入雞件、薑片、乾葱，炸熟後撈起，只留雞件備用。
% n+ k8 h0 z) y' g7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j. U v8 x1 b) T0 p0 L( m: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下蒜茸、雞件、雞髀菇、葱白、金不換、蠔油及紹興酒炒勻即可。5.39.217.760 Y q i( l, u1 K b
7 y$ [" {* c- q5 L' H2 W+ ~
4 }& _. `+ V7 U. v: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇6 i* x) | `- c) B- I4 [
炸雞時，一次過落雞件會令油溫急降，分開兩三次落，炸出來的雞會特別好味。
" e) n! J; S4 X% L9 c) }; X9 s: `公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-20 05:24 AM
| 