材料
! ~8 Y ~# n- `. H- g& Otvb now,tvbnow,bttvb雞 1隻、雞髀菇 2個、乾葱 3粒、薑片 15克、蒜茸 4粒、葱白 6條、金不換 10片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `8 E% ^+ C9 {% d% I) S1 h
6 \- s) y. r( }8 A, R+ g6 L醃料
* y5 X5 z& S3 z2 f2 L& p公仔箱論壇幼鹽/生抽各 1茶匙、雞粉 2茶匙、砂糖/老抽各半茶匙、生粉 1 1/2茶匙、生油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 r! n) c# i7 Z; Q( B- l: |- O
" L, Q! l; n% A; O2 v }9 L% z5.39.217.76調味料
! W3 q& U c( r# S H紹興酒 2湯匙、蠔油 1湯匙、鹽少許
" C9 z" A9 P' R: q. G
( v; O) z; ]: ~. ?( e2 i! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 x8 @, Y5 e' P1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76) O0 i5 [# ]/ x+ k" }
1.先將雞斬件，加入生粉、糖、生抽、老抽、鹽、雞粉、生油拌勻醃 5分鐘。
: {. @3 A ^; b+ G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb9 _& i% k7 j# z, N6 U/ f
2.雞髀菇用滾刀法切件；開大火煲滾水，加入鹽、雞髀菇，汆水 3分鐘，撈起備用。5.39.217.76 b5 S. q; o* M ]* c8 x, O
. Y+ z. w3 h i
3.開大火，燒熱鑊落油，放入雞件、薑片、乾葱，炸熟後撈起，只留雞件備用。
2 D7 q1 O- L( l6 ]
* ]& d8 F m* T2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下蒜茸、雞件、雞髀菇、葱白、金不換、蠔油及紹興酒炒勻即可。3 C; w* Y7 O+ W; D6 D& C, V) E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z6 f: ^# _8 z" A
. x8 Z& r# J$ y4 _2 C* L貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v6 u% e& Z/ u3 }9 K8 w
炸雞時，一次過落雞件會令油溫急降，分開兩三次落，炸出來的雞會特別好味。
9 D5 D9 r( z9 ^& T8 ?: x4 N公仔箱論壇 |
發表於 2011-1-20 05:24 AM
| 